Citricele iarna sfaturi nutriționale
Postat de Katharina Ziegelbauer pe 2 ianuarie 2009 - 26 de comentarii
Iarna se recomandă consumul mai multor vitamine C pentru a fi pregătit pentru răceli - de preferință sub formă de portocale și mandarine. Din perspectiva medicinei tradiționale chineze, acest lucru este complet greșit. Motivul constă în efectul energetic al acestor fructe:
tu esti răcire puternică, hidratare și acru. Acest lucru devine de înțeles dacă ne gândim de unde provin inițial portocala și prietenii săi: Citricele cresc în țările din sud, unde de obicei este cald și oamenii trebuie să se răcească. Gustul acru menține fluidele corpului în interior și ajută la transpirația prea mare. Cu toate acestea, el susține și asta umiditate patogenă în organism, ceea ce este foarte nefavorabil, mai ales dacă plămânii sunt congestionați de tuse sau de curgerea nasului.
În Europa Centrală, pe de altă parte, există un climat complet diferit și, prin urmare, aici cresc plante complet diferite.
În TCM se presupune că este mai bine să sezonier să se hrănească cu ceea ce crește în mod natural în zonă. Aceasta vă oferă tot ce este necesar în climatul respectiv. Pentru noi, asta ar însemna să mâncăm legume de iarnă, cum ar fi varză, legume rădăcinoase și altele. De altfel, cartofii au și o cantitate bună de vitamina C.
Deoarece oricum este frig iarna afară, nu are sens să te răcori cu mâncarea. costă corpul doar Energie (qi), de care are nevoie, printre altele, pentru apărarea imună.
Este mai bine să gătești mult timp o dată pe săptămână sau mai des Supă puternică din carne și legume (sau leguminoase și legume) să mănânci cu mirodenii încălzitoare precum ghimbir, semințe de chimion și frunze de dafin. Acest lucru încălzește corpul din interior și este astfel imun la frigul de afară. Puteți obține suficiente vitamine chiar și fără citrice dacă gătiți regulat legume proaspete.
Condimentarea salatei cu lămâie sau adăugarea unei picături de apă în apă sau ceai nu este comparabilă cu consumul de suc de portocale. Efectul de răcire și astringent este mult mai slab atunci când utilizați puțină lămâie, astfel încât să îl puteți folosi în siguranță.
Dacă ar fi cu adevărat adevărat că vitamina C protejează împotriva răcelilor, atunci acestea ar fi dispărut în țara noastră cu mult timp în urmă - dar în mod ciudat, în ciuda multor citrice, oamenii adulmecă și tusesc de parcă nu ar fi mâine.
S-ar putea să vă intereseze și articolul meu despre efectele salatei!
Apropo, știți remediu casnic lămâie cu sare pentru o durere în gât? Mai multe despre acest lucru în articolul meu despre sfaturi nutriționale TCM și remedii casnice pentru o durere în gât.
Comentarii
Bună, ce zici de lămâie ca înlocuitor de oțet, zmeură și afine în musli și pătrunjel în alimente pentru acnee? Am schimbat aceste 3 lucruri. Am 2 infecții majore. Este din cauza asta? Salutări și mulțumiri
Dragă Sabine,
multumesc pentru comentariul tau! Lămâia este mai ieftină decât oțetul pentru acnee, deoarece se răcește (oțetul se încălzește), pur și simplu nu aș lua prea mult din el. Acneea prezintă căldură internă. Boabele și pătrunjelul nu ar trebui să cauzeze probleme, cu excepția cazului în care aveți o intoleranță individuală sau dacă există prea mult (de exemplu, prea multe boabe).
toate cele bune,
Catherine
Pot confirma că portocalele sunt reci. Întotdeauna mă răcesc puțin după ce mănâncă.
Dragă Marion,
vă mulțumesc pentru comentariu și pentru că ne-ați împărtășit experiența!
toate cele bune,
Catherine
Dacă mănânc mandarină sau portocală seara iarna, mi-e frig pentru restul zilei. Nu mai mănânc fructe tropicale iarna. De ce ni se oferă fructe tropicale iarna? Pentru că atunci când este iarnă aici, în țările de la sud de ecuator, de exemplu. Australia este vară și fructele tropicale sunt recoltate. Datorită globalizării și a comerțului mondial, aceste fructe nepotrivite ajung pe masa cu noi în lunile reci. Mulțumesc, doamnă Katharina Ziegelbauer, pentru raportul dvs.
Dragă Reiner,
vă mulțumesc pentru comentariu și pentru împărtășirea experienței dvs.!
toate cele bune,
Catherine
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns. Încerc să fiu calmă. Nu este ușor acum. Vă mulțumim pentru cunoștințele dvs. imense, pe care ni le împărtășiți întotdeauna, pentru răbdarea voastră.
LG Evita
Draga Evita,
multumesc pentru comentariul tau!
Vă pot asigura că nu sunteți singuri cu îndoielile voastre. Te descurci foarte bine!
Este foarte grozav cât de bine ai grijă de fiul tău. E norocos să te aibă ca mamă!
Da, echilibrul dintre alimentație bună și mâncare împreună fără constrângere/presiune nu este ușor. Singurul lucru rămas este să încerci din nou și din nou să rămâi calm. Presiunea creează contrapresiune și pe termen lung duce la o relație negativă cu alimentele. Prin urmare, este mai bine să ai câte 7 mandarine din când în când și el are o răceală decât certuri și stres în timp ce mănâncă.
Mă ajută să cred că copiii au crescut mult mai mult decât sunt copii și vor beneficia apoi de marile obiceiuri alimentare pe care le-au învățat de la noi.:)
Salutări și un pic de balsam sufletesc,
Catherine
Dragă Katharina,
Nu prea sunt de acord cu concluzia dvs.: "Citricele cresc în țările din sud, unde este în mare parte cald și oamenii trebuie să se răcorească. Gustul acru păstrează sucurile corpului în interior și ajută la transpirația prea mare". Transpirația determină răcirea corpului, ceea ce ar fi de dorit într-un climat cald.
toate cele bune,
Elisabeth, fizician