Citricele, pofta de vitalitate - Plante și sănătate

vitalitate

Frumoase și vesele, citricele aduc o notă strălucitoare și reconfortantă iernii. Alimente sănătoase remarcabile, sunt în același timp revigorante, antiinfecțioase, prietenoase cu inima și anticancerigen.

Lămâi, portocale, grapefruit, mandarine și clementine fac parte din aceeași mare familie de citrice sau citrice citrice, denumirea lor botanică, o referință la merele de aur din grădina Hesperidelor pe care Hercule le avea pentru misiunea de a le culege în doisprezece munci. Au fost primii exploratori ai continentului asiatic care i-au introdus în Occident, începând cu lămâie (Citrus medica) raportat de la expediția în India a lui Alexandru cel Mare (secolul IV î.Hr.). Apoi mai târziu portocala acra (portocala amara), pe care o datoram arabilor. Lămâile și portocalele dulci au ajuns mult mai târziu, mandarinele și clementinele fiind mai recente.

Tonice și antiinfecțioase

Citricele sunt bine cunoscute pentru conținutul lor de vitamina C. În timp ce alte fructe și legume le înlocuiesc (ardei, pătrunjel, coacăz negru și diverse varze crude), acestea rămân în continuare în primele 20 de alimente cele mai bogate în vitamina C și reprezintă o modalitate plăcută de a ne satisface nevoile. Ziare zilnice din această zonă. O portocală frumoasă aproape acoperă acestea, precum și două sau trei mandarine, în timp ce a jumătate pomelo (grapefruit) asigură trei sferturi din necesarul zilnic.