Ciuperci cu umplutură de dovlecei Rețetă EAT SMARTER
Ciuperci cu umplutură de dovlecei - plăcere aromată nu numai pentru vegetarieni.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 1,3 pg | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,4 mg | (3%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 4,5 mg | (38%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 21 pg | (7%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotina | 10,6 pg | (24%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,2 pg | (7%) | Mai Mult |
| vitamina C | 11 mg | (12%) | |
| potasiu | 332 mg | (8%) | Mai Mult |
| Calciu | 147 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 20 mg | (7%) | Mai Mult |
| fier | 1,2 mg | (8%) | Mai Mult |
| iod | 20 pg | (10%) | Mai Mult |
| zinc | 1,1 mg | (14%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,8 g | ||
| acid uric | 45 mg | ||
| colesterolului | 19 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 1,3 pg | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,5 mg | (4%) | |
| Vitamina K | 15,5 pg | (26%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 4,7 mg | (39%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 24 pg | (8%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotina | 11,2 pg | (25%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,2 pg | (7%) | Mai Mult |
| vitamina C | 16 mg | (17%) | |
| potasiu | 386 mg | (10%) | Mai Mult |
| Calciu | 154 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 25 mg | (8%) | Mai Mult |
| fier | 1,5 mg | (10%) | Mai Mult |
| iod | 21 pg | (11%) | Mai Mult |
| zinc | 1,2 mg | (15%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,5 g | ||
| acid uric | 52 mg | ||
| colesterolului | 14 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Frecați ciupercile cu hârtie de bucătărie, scoateți tulpinile și tăiați-le mărunt.
Spălați, curățați și radeți dovleceii aproximativ. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați albul și verdele deschis în inele fine. Se rade parmezanul.
Încălziți 1 linguriță de unt într-o tigaie. Gatiti coajele tocate de ciuperci, dovlecelele maruntite si ceapa, amestecand, timp de aproximativ 8 minute la foc mediu. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă parmezanul.
Se toarnă amestecul de legume în capetele de ciuperci. Periați o caserolă cu restul de unt, introduceți capetele de ciuperci și gătiți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (ventilator 180 ° C; gaz: nivel 3) timp de aproximativ 15 minute.