Ciuperci de stridii cu cremă Clic Bien-être

Ciupercile de stridii sunt ciuperci foarte fragile, cu o culoare alb-gălbuie. Carnea lor este fermă și gustoasă. Vă rugăm să rețineți că nu se păstrează mai mult de 24 de ore după achiziționare sau preluare !

Ingrediente

• 500 gr de ciuperci de stridii
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui
• 50 gr de unt
• 50 cl de smântână proaspătă
• 1 buchet de arpagic
• Sare si piper

Pregătirea

1. Curățați bine ciupercile, detaliați capacele picioarelor și tăiați-le separat.
2. Încălziți uleiul și untul într-o tigaie la foc mic. Puneți capacele de ciuperci de stridii în ea, sare și piper. Acoperiți și gătiți timp de 15 minute.
3. Apoi adăugați picioarele și continuați să gătiți timp de 25 de minute, amestecând ocazional.
4. Adăugați crème fraîche, arpagicul tocat și amestecați. Fierbeți timp de 5 minute, apoi serviți.

---