Ciuperci de stridii - valoroase datorită numeroaselor lor vitamine și substanțe nutritive
Cuprins ciuperci de stridii
Produse populare din magazinul nostru
Ciupercile de stridii, cunoscute și sub numele de ciuperci de stridii, aparțin familiei de ciuperci. Sunt așa-numiții paraziți ai slăbiciunii, i. H. cresc pe substanțe care au murit deja sau sunt în curs de dizolvare. În regiunile noastre, ciupercile de stridii preferă să crească pe trunchiurile de fag.
Ciuperci de stridii - vitamine și substanțe nutritive
Ciupercile de stridii conțin valori aminoacizi și Oligoelemente. Deoarece 100 de grame de ciuperci conțin doar 23 de kilocalorii, acestea sunt o extremă alimente cu conținut scăzut de calorii.
Utilizați în bucătărie
Ciupercile de stridii nu sunt comestibile crude, deci trebuie preparate într-un fel. Nu trebuie să spălați ciupercile de stridii înainte de a le prepara, dar le puteți freca ușor cu o cârpă umedă. Partea inferioară a stilului este eliminată. Tipul prelucrării ulterioare depinde atunci în totalitate de propriul gust. Pot fi pâineți sau prăjiți, gratinate sau la grătar. Unii bucătari le prăjesc sau le prăjesc. Ciupercile se potrivesc bine cu paste, orez și cartofi. Pot fi folosite și ca ingredient în salate.
Ciuperca poate fi congelată cu ușurință, dar nu trebuie prăjită după decongelare, deoarece nu își recapătă consistența originală, crocantă.
Originea și caracteristicile
Ciupercile de stridii sunt indigene în lume. În Europa, ciuperca prosperă la temperaturi foarte scăzute, ceea ce i-a adus numele de „ciupercă de iarnă”. Dacă ciuperca de stridii este cultivată în culturi speciale, aceasta va crește pe o mare varietate de medii nutritive. Poate prospera pe hârtie sau zaț de cafea, dar și pe paie, pulpa boabelor de cafea sau boabe de grâu.