Ciuperci dietetice umplute cu carne tocată; Delicii - Rețete dietetice

Ciuperci umplute cu carne tocată

Pentru 3 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 6 ciuperci mari nasture proaspete

- 100 g carne de vită tocată

- 100 g carne de porc tocată

- 1 ceapă albă mică

- o linguriță de sărate

- un vârf de piper Espelette (Maison Petricorena)

- 250 ml bulion

Reţetă:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Curățați ceapa și tăiați-o subțire.
Treceți rapid ciupercile sub un curent de apă, apoi uscați-le într-un prosop de ceai, periați-le ușor dacă sunt foarte murdare.
Scoateți tulpinile din ciuperci apoi tăiați-le în bucăți mici.
Se amestecă carnea tocată cu ceapa tăiată cubulețe, tulpini de ciuperci, sărate, ardei speleta, sare și piper.
Așezați capetele de ciuperci într-un vas de gratină.
Umpleți-le cu generozitate cu umplutura.
Se toarnă bulionul în fundul vasului, apoi se coace timp de aproximativ 20 de minute.
La jumătatea fierberii, acoperiți cu o foaie de folie de aluminiu.