Ciuperci marinate, un gust delicios - LCHF Germania
Ciupercile marinate sunt un gust delicios cu puțini carbohidrați care sunt minunați de pregătit. O plăcere pentru toată lumea care mănâncă carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, LCHF sau ceto și îi plac ciupercile.
șampoane marinate
Ingrediente:
400 g ciuperci proaspete
1 cățel de usturoi
1 ceapă
20 g ghee
20 ml oțet de vin alb
40 ml ulei de măsline
5 g rozmarin
sare si piper
5 g pătrunjel cu frunze plate pentru garnitură
Pregătire:
Curățați ciupercile, tăiați mărunt șalota și usturoiul.
Încălziți ghee-ul într-o tigaie, prăjiți usturoiul și rozmarinul pentru scurt timp, apoi adăugați ciupercile și prăjiți. Condimentează după gust cu oțet, sare și piper. Apoi lăsați-l să se răcească. Stropiți cu uleiul de măsline și lăsați-l să se absoarbă peste noapte.
Decorați cu niște pătrunjel cu frunze plate tocate înainte de servire.
Valorile nutriționale ale ciupercilor
| conţinut | proteină | glucide | gras |
| Total în grame | 11.7 | 5.1 | 57.3 |
| Pe porție în grame | 2.9 | 1.3 | 14.3 |
| Distribuția energiei în procente | A 8-a | Al 4-lea | 88 |
Energia totală: 566 kcal, 142.
Unități totale de pâine (BU): 0,43, pe porție: 0,11.
Sfat: Dacă vă place picantul, puteți adăuga niște chilli în tigaie.
Rețetă de Margret Ache, de la
Bucătărie mediteraneană Kochjournal, disponibilă la un preț senzațional de 4,00 euro
Bucătăria mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase și populare bucătării din lume! La sfârșitul anului 2010, a fost inclus chiar în Lista Reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității de către UNESCO. Elementele de bază ale bucătăriei regionale din regiunea mediteraneană sunt în principal ierburi și condimente proaspete precum cimbru, rozmarin, coriandru, salvie, fenicul, chimion, anason, oregano și busuioc. Peștele, carnea și fructele de mare fac parte la fel de mult ca o mulțime de legume proaspete și de uitat - un ulei de măsline bun!
Dar - funcționează o dietă mediteraneană fără pâine albă, paste și orez? Oh da!
Și exact asta vrem să vă arătăm cu acest jurnal de gătit. Așteptați cu nerăbdare rețete delicioase pentru salate și aperitive, supe gustoase, preparate rafinate din pește și carne, precum și idei noi pentru sosuri și scufundări. Și, bineînțeles, ne-am gândit și la toți vegetarienii dintre noi!
Încercați lucruri noi, surprindeți-vă familia și oaspeții. Aduceți o bucată de Mediterană în bucătăria dvs. și, cel mai important, rămâneți sănătos!
știri
Doriți să aflați ultimele noutăți în materie de sănătate și nutriție? Super, apoi abonați-vă la newsletter-ul nostru. Dacă nu doriți să ratați nicio postare nouă, abonați-vă la blogul nostru aici.