Ciuperci medicinale cu dublă extracție

ciuperci

Știți despre ciuperci medicinale? Shiitake, reishi, chaga, maitake. Toate au unele proprietăți imunostimulante și anticanceroase destul de fascinante. Nu voi enumera proprietățile lor aici, nu acesta este scopul articolului.

(între paranteze, pentru a rădește chaga fără prea multe probleme, vezi video aici).

Pe de altă parte, vă spun despre metoda lor de preparare optimă. Uitați de infuzie sau decoct. Uită de vopsea. Dacă doriți să preparați lichidul optim, trebuie să faceți o dublă extracție. Într-adevăr, anumiți constituenți au nevoie de alcool pentru a fi extrase din aceste structuri dure. Alții au nevoie de apă (în special polizaharide).

Următoarele metode sunt inspirate din metodele regretatului Michael Moore și Robyn Klein pentru prepararea reishi. Dar metoda se aplică altor ciuperci. Indiferent dacă colectați singuri aceste ciuperci sau le cumpărați în formă comercială întreagă sau sub formă de pulbere (exemplu aici, ca întotdeauna nu am nicio afiliere la magazin), vă încurajez să vă familiarizați cu această metodă de preparare.

Prima metodă este puțin mai complexă, a doua un pic mai ușor de realizat.