Ciuperci medicinale Puterea vindecătoare a ciupercilor medicinale medicinale - articolul blogului Bio360

Ciuperci medicinale, sau Ciuperci medicinale numite, sunt ciuperci cu efecte medicinale cunoscute. Au fost încercate și testate de mii de ani și acum devin din ce în ce mai populare la noi. Sunt cercetate științific și sunt utilizate pentru multe boli cronice. Aflați tot ce trebuie să știți despre ciupercile medicinale în această postare.

Ce sunt ciupercile medicinale?

Există aproximativ 1 până la 2 milioane de tipuri diferite de ciuperci pe planeta Pământ. Majoritatea sunt atât de mici încât nu le putem vedea cu ochiul liber, mai ales drojdii și mucegaiuri. Putem vedea aproape 10.000 de tipuri de ciuperci cu ochiul liber, acestea sunt ciupercile. Câteva sute dintre ele sunt comestibile și doar aproximativ 20 de ciuperci merită calificarea ciupercilor medicinale - sau a ciupercilor medicinale.

Ce face o ciupercă medicinală? Ar trebui să fie bine cercetat din punct de vedere științific, să aibă o lungă istorie de utilizare în natură și să fie folosit în această țară de mult timp.

Unele ciuperci medicinale, precum Reishi sau Shiitake, au fost folosite de câteva milenii și nu par să-și fi pierdut relevanța până în prezent. În Europa există o înțelegere din ce în ce mai bună a valorii ciupercilor medicinale și pentru ce zone de indicare pot fi utilizate.

O scurtă istorie a micoterapiei

Mulți se pare că ciupercile medicinale sunt noua mare tendință care acum se îndreaptă spre noi. Similar cu superalimentele din ultimul deceniu. Ciupercile medicinale nu sunt o tendință nouă, ci un medicament antic de la Mama Natură:

Primele înregistrări ale utilizării Reishi în medicina tradițională chineză datează din anul 2000 î.Hr. (1). Shiitake a fost cultivat din 300 î.Hr. Aici nu se poate vorbi de tendință.
De fapt, micoterapia (terapia cu ciuperci) a fost un subiect important în Europa de mii de ani. Cea mai veche relicvă pentru aceasta este faimoasa mumie ghețar Ötzi:

A fost găsit cu câteva exemplare de ciupercă de tinder și burete de mesteacăn și datează din anul 3000 î.Hr. înapoi. Astăzi se știe că ciuperca tinder poate calma rănile și că ambele ciuperci au efecte antibacteriene și antiparazitare. Ötzi a fost rănit și sângerând și a suferit și de gastrită cronică. Așadar, a existat un motiv pentru care a murit cu ciuperci în buzunar la o altitudine de peste 2000 de metri.

În Europa, micoterapia a făcut parte mult timp din natură. Rapoartele lui Paracelsus și Hildegard von Bingen din Evul Mediu și timpurile moderne timpurii mărturisesc acest lucru (2).

Dar de ce a fost uitată micoterapia în Europa? Cel mai important motiv este probabil Inchiziția, adică persecuția sistematică și uciderea „vrăjitoarelor” - tocmai a celor care aveau cele mai mari cunoștințe despre utilizarea terapeutică a ciupercilor. Cu ei, cunoștințele din Europa s-au pierdut, de asemenea.

Cel mai târziu de la apariția industriei farmaceutice în urmă cu peste 100 de ani, ciupercile medicinale au fost deplasate complet de la medicină în Europa, dar au trăit în industria farmaceutică: aproximativ 40% din toate medicamentele utilizate în medicina convențională sunt izolate de ciuperci. Antibioticele, statinele și imunosupresoarele sunt principalele exemple. Cu toate acestea, obiectivul nostru este să lucrăm cu întreaga ciupercă sau cu extracte, nu cu substanțe individuale izolate de la care sunt de așteptat efecte secundare.

puterea

Principalele efecte ale ciupercilor medicinale

Marea întrebare acum este ce efecte au ciupercile medicinale în organism. De ce poate avea sens să le folosești în meniu sau ca supliment alimentar.

Fiecare ciupercă medicinală conține ingrediente active unice și, prin urmare, aplicații unice. Datorită unor ingrediente conținute în toate ciupercile medicinale, unele dintre cele mai importante efecte ale ciupercilor medicinale pot fi rezumate și aplicate tuturor ciupercilor medicinale:

Acestea au fost cele mai importante efecte dintr-o privire. Acum aș dori să vă prezint cele mai importante ciuperci medicinale:

Cele mai importante ciuperci medicinale dintr-o privire

Nu vă faceți griji, nu vom clarifica toate ciupercile medicinale cunoscute. Vreau să mă concentrez pe primele douăsprezece pe care le veți auzi mereu. Aceste ciuperci sunt în prezent cele mai bine cercetate, au fost folosite de mult timp și sunt disponibile extracte bune:

Reishi
Ciuperca Reishi se numește „Shiny Lackporling” în Germania. Apare nu numai în China și Japonia, ci la nivel mondial, inclusiv în Germania. Deși nu este cel mai frecvent Lackporling și destul de rar, dar cu un pic de cunoștințe de specialitate și ochii deschiși pot fi adesea găsiți.

Reishi este unul dintre cele mai valoroase medicamente naturale din medicina tradițională chineză și este cunoscut acolo sub numele de panaceum (panaceu).

Astăzi știm și de ce: poate reduce foarte eficient inflamația - inflamația cronică este cauza majorității bolilor acute și cronice. Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți și substanțe antiinflamatoare mesager, poate ameliora inflamația ca aproape orice alt remediu natural (6).

De asemenea, întărește sistemul imunitar, are efecte antitumorale, ameliorează alergiile și bolile autoimune și este chiar o opțiune pentru infecțiile virale.
Detoxifierea hepatică și intestinală limitată este, de asemenea, legată de multe probleme de sănătate. Datorită conținutului ridicat de fibre și substanțe amare, Reishi poate stimula detoxifierea și este o parte utilă a oricărui regim de detoxifiere.

De asemenea, pare să întinereze: conform studiilor, protejează nu numai pielea, ci și corpul în general împotriva îmbătrânirii celulare (7). Acesta este motivul pentru care este, de asemenea, utilizat din ce în ce mai frecvent în medicina anti-îmbătrânire.

Shiitake

Alături de campioana albă, shiitake este cea mai importantă ciupercă comestibilă din lume. Dar este și o ciupercă medicinală importantă, este cultivată în China de peste 2000 de ani și este folosită și în medicină.

Cine ar fi crezut că o ciupercă atât de ușor de încorporat în dieta ta este atât de valoroasă?

Shiitake întărește sistemul imunitar, combate infecțiile bacteriene și are un efect de purificare a sângelui: scade nivelul ridicat de colesterol și lipide din sânge și poate ameliora tensiunea arterială (8).
Shiitake este acum disponibil în supermarketuri bine aprovizionate, piețe organice și piețe săptămânale și este apreciat pentru aroma sa de umami.

Cordyceps

Cordyceps, numit și ciuperca omidă chineză, este „ciuperca pentru mai multă energie”. Stimulează producția de hormoni sexuali și neurotransmițători și întărește glandele suprarenale și tiroidiene.

Ciuperca omidă crește inițial în câmpiile înalte din Himalaya și este o ciupercă care atacă o anumită specie de omidă. În medicina chineză, este considerat un potențiator sexual și afrodisiac și, prin urmare, este foarte comercializat: se plătește până la 30.000 EUR pe kilogram.

Din fericire, știm acum cum Cordyceps poate fi cultivat complet legal și fără omizi în bioreactor. Extractele de Cordyceps, pe care le puteți găsi în magazine, sunt, prin urmare, realizate complet fără omizi.

Coama leului

Coama leului, numită și hericium, este ciuperca pentru tractul gastro-intestinal și un sistem nervos sănătos.

Stimulează formarea de noi celule nervoase și, potrivit studiilor, pare să-i facă pe oameni „mai deștepți” (9). Dar s-a dovedit, de asemenea, că crește concentrarea și concentrarea în tratamentul depresiei și anxietății.

Utilizarea acestuia pentru susținerea tractului gastro-intestinal pare a fi omniprezentă: indiferent dacă este vorba de gastrită, stomac iritabil, sindrom de intestin cu scurgeri, sindrom de colon iritabil sau disbioză intestinală - dacă există dubii, coama leului este o decizie bună pentru problemele tractului gastro-intestinal.

Maitake

Maitake se concentrează pe sistemul imunitar și pe metabolism (10): în Japonia este cunoscut ca un agent de slăbire și promovează reducerea obezității. De asemenea, poate întări sistemul imunitar și este folosit chiar și în terapia cancerului în China și Japonia.

Ciuperca de stridii
Ciuperca stridie este o ciupercă comestibilă importantă și poate fi găsită adesea în supermarketuri. Dar are și un efect foarte pozitiv asupra sănătății, în special sunt cunoscute efectele sale pozitive asupra florei intestinale și asupra nivelului de colesterol.
Dacă îl găsiți, nu ezitați să-l luați și să-l pregătiți pentru a completa mâncărurile din carne. Cunoscută și sub numele de ciupercă de vițel, îmbunătățește gustul umami al cărnii.

Schopftintling este o binecunoscută ciupercă de pădure și pajiști. Dar chiar are totul: există întotdeauna cercetări mai bune în terapia cancerului și a zahărului din sânge.

Este bogat în antioxidanți și oligoelementul vanadiu, care pare să sporească efectele insulinei. Prin urmare, ar putea fi utilizat mai mult în diabetul de tip 2 în viitor.

Ciupercă de migdale

Ciuperca de migdale poate restabili dezechilibrele imune. Acest lucru este deosebit de important pentru bolile care sunt legate de un sistem imunitar intact: infecții cronice, infecții recurente, alergii, boli autoimune și chiar cancer.

Conform studiilor, nu numai că poate preveni febra fânului și alte boli alergice, ci poate ajuta și în cazurile acute (11).

Veveriţă

Veverița este unul dintre puținele alimente care pot stimula limfa și, astfel, promovează îndepărtarea toxinelor din organism (12). Veverița poate fi, de asemenea, utilizată pentru edem și tulburări circulatorii. Este relativ rar să-l găsești în sălbăticie și, așa cum sugerează și numele, preferă să crească la poalele stejarilor.

Chaga este omologul lui Reishi din medicina populară siberiană. Crește mai frecvent în zonele nordice decât aici. Chaga este un parazit de mesteacăn și atacă mesteacănul bătrân și deteriorat. Pe parcursul a 20-40 de ani, el străbate mesteacănul și se hrănește cu el până moare. Putem recolta bucăți de chaga și le putem transforma într-un ceai, preparat sau extras.

Chaga este probabil unul dintre cei mai puternici antioxidanți din natură și, la fel ca reishi, poate fi utilizat pentru boli inflamatorii și pentru întărirea generală (13). De asemenea, este important pentru promovarea circulației sângelui și scăderea tensiunii arteriale (atunci când tensiunea arterială este mare).

Această ciupercă este foarte frecventă în pădurile noastre. Deși nu este permis ca aliment în Germania și, prin urmare, nu poate fi vândut, toată lumea îl poate căuta, găsi și recolta în pădure.

Fluturele stramete conține două glicoproteine ​​(PSP și PSK), care se numără printre cei mai puternici imunomodulatori din natură. Acestea sunt utilizate în terapia complementară a cancerului în Japonia. Studiile indică faptul că trametul fluture este potențial foarte valoros în terapia complementară a cancerului.

Poate fi folosit și pentru infecții cronice pentru întărirea sistemului imunitar.

Mai multe ciuperci medicinale care ar trebui menționate:

  • Urechea lui Iuda
  • Birkenporling
  • Ciuperca Tinder
  • Enoki (moloz de picioare de catifea)
  • ciupercă
  • Burete de foc medicinal
  • Porling de zada
  • Suflare de sulf
  • Ciuperca pictorului (porling lac plat)

Ingrediente de ciuperci medicinale

Pe scurt, vor fi prezentate cele mai importante ingrediente din ciuperci medicinale. Cele mai importante efecte sunt derivate din acestea:

  • ß-glucani (ß-1,3-1,6-glucani, mai precis)
  • Glicoproteine ​​(de ex. Lentinan, Maitake D-Fraction, PSK)
  • Ergosterol (vitamina D2)
  • Vitamine B
  • Triterpene
  • Micosteroli
  • Statine

Pentru cine sunt recomandate în mod special ciupercile medicinale?

Acum, când au fost introduse cele mai importante ciuperci medicinale, probabil vă întrebați pentru cine sunt recomandate în mod special. Cine va beneficia cel mai mult de ele.

Vedeți ciupercile medicinale ca alimente sănătoase care pot fi utilizate în diferite moduri:

  • Le puteți folosi pentru a vă întări sistemul imunitar, precum și pentru infecțiile cronice.
  • Pentru a stimula detoxifierea și performanța digestivă, precum și în bolile tractului gastro-intestinal și ale ficatului.
  • Pentru a vă sprijini sănătatea pielii.
  • Ca parte a prevenirii sănătoase a cancerului și ca o întărire în timpul terapiei împotriva cancerului.
  • Pentru sprijin general pentru sănătate.
  • Pentru a reduce colesterolul ridicat și a scădea tensiunea arterială.
  • Pentru inflamația cronică.
  • Pentru a promova performanța atletică, precum și concentrarea și concentrarea.
  • Ca parte a unei diete sănătoase pentru diabetul de tip doi.

Pe scurt: aplicațiile sunt la fel de variate ca ciupercile, ingredientele lor și ingredientele active. În funcție de obiectivul dvs. de sănătate, este recomandabil să aruncați o privire mai atentă asupra ciupercilor:

  • Experiența a arătat că majoritatea oamenilor beneficiază de Reishi sau Chaga pentru a susține sistemul imunitar și a ameliora inflamația cronică.
  • Cordyceps și coama leului sunt opțiuni interesante pentru mai multă energie și concentrare.
  • Cordyceps și maitake sunt o combinație bună pentru pierderea în greutate.

Pentru cine nu sunt recomandate ciupercile medicinale?

Ciupercile ca aliment sănătos sunt o opțiune pentru toată lumea, atâta timp cât nu au alergie la ciuperci. Alergiile fungice sunt rare, dar ocazionale. Ciupercile în sine, precum și pudra de ciuperci, pot fi ingerate de aproape oricine.

Arată puțin diferit cu extracte, deoarece aceasta este esența ciupercii, iar unele ingrediente și ingrediente active sunt foarte concentrate. Dacă luați medicamente, vă rugăm să discutați cu medicul dumneavoastră în prealabil. Extractele nu sunt de asemenea recomandate femeilor însărcinate sau care alăptează.

La ce trebuie să fii atent atunci când iei?

Când vine vorba de ciuperci medicinale, calitatea este totul și de toate. De ce este așa? Ciupercile nu numai că acumulează substanțe nutritive, ci pot acumula și toxine din sol. Prin urmare, cultivarea organică este o necesitate absolută. Dacă este posibil, din regiune, nu din China.

În ceea ce privește pulberea și extractele din capsule, nu există aproape nicio altă zonă din sectorul suplimentelor alimentare care să fie atât de încurcată ca și cu ciupercile medicinale. Marjele de profit sunt ridicate, lanțurile de aprovizionare sunt lungi și nu există întotdeauna transparență.

Produsele medicinale bune din ciuperci sunt puțin mai scumpe decât alte suplimente alimentare, dar foarte eficiente. Prin urmare, recomand să nu cumpărați extrase de pe Amazon sau de la un furnizor ieftin. calitatea are prețul ei.

Potrivit unui studiu din 2017 (14), trei din patru produse Reishi de pe piață sunt contrafăcute. Ele nu conțin ceea ce este scris pe ele, mai ales doar urme sau deloc reishi.

Nici un preț mai mic nu ajută. Este important să alegeți un producător care poate demonstra calitate absolută, puritate și transparență și care, dacă este posibil, cultivă singuri ciupercile și nu le importă din China.

Producătorul pe care aș dori să vi-l recomand este compania spaniolă Hifas da Terra. Hifas da Terra crește singur, și-a stabilit propriul proces de extracție pentru fiecare ciupercă, totul organic, desigur, de cea mai bună calitate și puritate absolută.

Deoarece produsele sunt atât de concentrate și puternice, aveți nevoie de mai puține capsule decât cu alți producători, ceea ce compensează rapid prețul mai mare.
>> Puteți afla ce produse Hifas da Terra mi se par deosebit de bune și unde le pot comanda din recomandările mele.

Podcast-uri despre ciuperci medicinale

În podcastul meu Bio360 am avut deja două interviuri cu experți naționali în ciuperci medicinale: cu autorul Philip Rebensburg și biochimistul și micoterapeutul Martin Auerswald.

Vorbesc cu amândoi despre ciupercile medicinale, despre istoria, ingredientele și utilizările lor. Uită-te!

Ciupercile medicinale ca un supliment sănătos la dietă

Gătitul cu ciuperci în mod regulat este cu siguranță o idee bună pentru a susține în mod durabil sănătatea. Utilizarea extractelor este, de asemenea, uneori utilă pentru a aborda anumite obiective de sănătate.

Ciupercile precum Reishi, Shiitake, Cordyceps și Co. sunt bine încercate și cercetate științific. În funcție de obiectiv, se recomandă utilizarea ciupercilor ca supliment alimentar sau alimentar.

Extractele duale bune, cum ar fi cele din Hifas da Terra, reprezintă o investiție utilă în sănătatea ta.