Ciuperci porcini cu ou pentru cină - rețetă

1.Curățați ciupercile și tăiați-le în felii groase; Tăiați mărunt șunca și ceapa din spate și lipiți jumătate din ceapa tăiată cubulețe cu puțină sare și piper sub ouăle bătute; tocați mărunt pătrunjelul.

ciuperci

2.Într-o tigaie mare, prăjiți cuburile de slănină cu un vârf de unt și adăugați ciupercile cu cuburile de ceapă rămase. Se condimentează cu puțin piper și sare și se prăjește, întorcându-se de mai multe ori, până când ciupercile încep să se rumenească.

3.Se toarnă ouăle și se lasă să se prăjească, folosind o lingură de lemn pentru a împinge în continuare oul de la marginea cratiței spre centru până când totul este frumos, pufos și suculent - oul nu trebuie să devină prea ferm. Presărați pătrunjelul proaspăt tocat și serviți-l în tigaie.

Al 4-lea.Așezați boletul de ou pe o felie de unt de pâine proaspătă de fermier și bucurați-vă. Poftă bună!

5.De altfel, ciupercile porcini cu ou sunt, de asemenea, gustoase la prânz. este curat!