Ciuperci umplute; cu Proteine-Gourmet Bolognese

proteine-gourmet

Pentru 4 persoane

Valori nutritive medii per ciupercă:
325kcal. Proteine: 15,2g Carbohidrați: 6,5g Grăsimi: 4,2g
WW: 3PP

4 ciuperci (mari) pentru umplutură250g de bolognese de casă1 lingură pesmet *

* Aceasta este o bucată de pâine tare ** sau prăjită la cuptor (pentru ao usca), pe care o amestecați
** Pâinea va fi cea adaptată dietei tale: tărâțe de ovăz, cu sau fără gluten ...

Scoateți tulpinile din ciuperci. rezervă.
Curățați ciupercile (îndepărtați ușor pielea din interiorul ciupercii spre exterior, se va desprinde de la sine). Apoi scoateți interiorul ciupercii (răzuind ușor)
Treceți rapid ciupercile decojite în apă de lămâie pentru a le curăța și a le preveni oxidarea (înnegrirea)

Curățați tulpinile ciupercilor, le dați în apă de lămâie și le feliați