CKTrends „Peak Meat” Cum vom mânca în viitor
Luni, 20.05.2019 11:50 de Dirk Müller, curs de numerar
Am purtat unul dintre cele mai mari conflicte interioare cu mine de mulți ani - și știu că nu sunt în niciun caz singur. Am crescut într-o lume a anilor '80, în care grătarul cât mai mare cantitate de carne posibil în orice formă și pregătire era un element esențial al imaginii de sine masculine - atâta timp cât nu era carne de curcan, asta era ceva pentru fetele conștiente de figură.
„Carnea este o bucată de vitalitate” a fost sloganul nutrițional al unei întregi generații. Îmi iubesc friptura, bratwurstul și burgerul. O friptură la poartă este și astăzi unul dintre felurile mele preferate.
Pe de altă parte, pentru mine, există ființa vie care nu numai că și-a părăsit viața pentru ea, dar mai ales a condus-o mizerabil. Oricine se ocupă de condițiile de păstrare, suferința animalelor și condițiile și lumile emoționale ale animalelor din abator nu poate mușca în burgerul lor decât cu plăcere, cu o tactică de represiune. - E chiar așa.
Dar cu cât mai mulți oameni decid cu succes și conștient pentru un stil de viață vegetarian, cu atât subiectul iese din „colțurile nebune” în curent, cu atât mai mulți oameni se gândesc la această tactică de represiune. Pot și voi păstra acest lucru pentru mine?
Desigur, primul pas - ori de câte ori este posibil - este să acordați atenție bunăstării animalelor și produselor organice - dar acest lucru este aproape imposibil atunci când călătoriți, la prânzurile de afaceri sau la invitațiile private. În plus, o creatură trebuie să-și expire viața.
Apoi, există discuția despre întrebarea „Cât de sănătos este oricum consumul de carne?” Și recent subiectul dominant „Cât de dăunător este consumul de carne pentru climă?” Toată lumea are motivația de a se ocupa de ea, pentru mine este în esență respectul pentru ființele vii.
Observ că am dificultăți din ce în ce mai mari în justificarea consumului de carne pentru mine însă, pe de altă parte, nu vreau să renunț la plăcerea în carne care se sărbătorește de peste 50 de ani. Mulți oameni se confruntă în prezent cu acest act de echilibrare pentru ei înșiși și câțiva dintre ei iau decizia de a-și întoarce spatele poftei de carne și de acum înainte să fie vegetarieni sau chiar vegani.
Cu cât consumatorul este mai tânăr, cu atât este mai ușor de făcut, deoarece nici măcar nu au crescut cu viziunea noastră „arhaică” asupra lumii. Pentru mine, burgerii din părți vegetale ar fi o alternativă foarte binevenită. Poate într-o zi chiar și friptura. Condiție: trebuie să aibă un gust identic, iar consistența trebuie să fie cu ceea ce sunteți obișnuit. În contrast, veganii „morți” văd acest lucru mai degrabă ca un criteriu de excludere „Iiihhh, care are gust de carne!”. Dar pentru majoritatea celor „vechi” este încă o cerință de bază.
Industria recunoaște tendința foarte precis și investește resurse mari în cercetare. Pe rânduri, imitații de carne din ce în ce mai perfecte vin pe piață și am decis să le primesc deschis și bucuros. În timpul vieții mele, probabil că nu mă voi descurca complet fără carne, dar acum nu numai că am înțelegere, ci și cel mai înalt respect pentru toți cei care fac acest pas în mod constant.
Acest lucru are ca rezultat o piață foarte interesantă, dar, mai presus de toate, este o formă foarte etică de investiții să investești banii în companii al căror succes previne suferința animalelor - și fiecare animal care este scutit de mizerie este un succes.
Având în vedere acest lucru, așteptăm cu nerăbdare dezvoltarea viitoare a societății noastre către o lume și mai bună și ne uităm la ceea ce Dr. Wenzel a aflat pentru noi. . În actualul studiu Cashkurs * Trends veți găsi cele mai interesante companii din sector!
De altfel, în timp ce lucram la acest text, am rugat-o pe soția mea să aducă diferite variante de hamburgeri vegetarieni pentru câteva experimente de grătar data viitoare când a mers la cumpărături ... o picătură constantă poartă și o piatră veche ca mine.;-)
Pofta bună - orice ai alege.