Clair cu frisca keto4lesskilos; Keto4lesskilos

clair

REȚETĂ PENTRU 6 éclairs

PENTRU 1 carbohidrati flash: 4G, GRASimi: 23G, PROTEINE: 5G, CALORII: 238kcal

Ingrediente

120ml smântână grea

120g pulbere de migdale

3 linguri. făină de cocos

1 C. psyllium

1 C. eritritol

100 g unt

1 vârf de sare

1 C. praf de copt

Frisca batuta dulce

400ml de smântână proaspătă

2 linguri. eritritol praf

1 picătură de extract de vanilie

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Se amestecă ingredientele uscate: pudra de migdale, făina de cocos, psyllium și drojdia într-un castron și se lasă deoparte.

Într-o cratiță medie la foc mediu, puneți smântâna, untul, apa, un praf de sare și eritritolul. Odată ce untul s-a topit, scoateți tigaia de pe foc și adăugați treptat amestecul uscat de sus, amestecați energic cu o lingură de lemn.

Puneți oala la foc mic și continuați să bateți aluatul, asigurându-vă că zgâriați bine părțile laterale și fundul oalei. Odată ce ai o bilă groasă (durează cel puțin 15-20 de minute), așează aluatul într-un castron mare și lasă-l să stea 1 oră.