Clapon; varza murata; infuzie de fân descoperiți rețetele Femme Actuelle Le MAG

clapon

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 kg varză murată gătită în grăsime de gâscă
  • 1 Capon: 3 până la 3,5 kg
  • 2 cuburi de bulion de pui
  • 60 g fân netratat (în supermarketuri, în plante medicinale)
  • 250 g castane fierte (conservate (sau congelate))
  • 30-50 g Unt
  • Sare
  • Ardei proaspăt măcinat
  • 2 linguri de grăsime pentru rumenirea caponului: ulei din semințe de struguri (sau grăsime de gâscă)

Etape de pregătire

Clătiți fânul. Garnisim caponul cu 30 g de fân. Sare si piper.

Într-o caserolă, rumeniți caponul de fiecare parte cu puțin ulei de semințe de struguri (sau grăsime de gâscă). Adăugați restul de 30 g de fân și cuburile de pui.