Clatita cu tarate de ovaz si beneficiile sale cereale stea a dietelor - La cuisine de LiliMarti
Postat pe 5 iulie 2012 de lacuisinedelilimarti.over-blog.com
Ingrediente pentru clătite
1 ou
3 linguri de tarate de ovaz
2 linguri de brânză de vaci
condimente dorite: aici sare și piper
Doar amestecați toate ingredientele și gătiți-le într-o tigaie mică ca niște clătite, pe ambele părți, cu această doză de ingrediente am reușit să fac 4 clătite groase
Le puteți decora după cum doriți și aici, am făcut Lou Pérac tartine cu oaie, ridiche albă, roșii însoțite de șuncă Serrano și murături
Acum vă ofer beneficiile tărâțelor de ovăz conform ghidului de tărâțe de ovăz (http://www.son-d-avoine.com/)
Tarate de ovaz, un beneficiu pentru diabetici
Deși nu poate înlocui o dietă săracă în zaharuri și exerciții fizice, tărâțele de ovăz au totuși un efect suveran asupra metabolismului persoanelor cu pre-diabet.
Taratele de ovaz incetinesc progresia zaharurilor rapide:
- Ceea ce este periculos în dieta diabeticului este invazia prea bruscă a zahărului alimentar în sânge și creșterea consecutivă a zahărului din sânge,
- Taratele de ovaz au capacitatea de a reduce rata de progresie a zaharului in sange, intrucat o parte din zaharul prins de taratele de ovaz nu va ajunge in sange,
- Taratele de ovaz, prin incetinirea progresiei, transforma zaharurile rapide in zaharuri lente.
Taratele de ovaz scad colesterolul
Colesterolul, ca orice substanță grasă, trece în sânge. Odată ajuns în sânge, acesta va circula continuu și va ataca pereții arterelor. Fibrele din tărâțe de ovăz prind colesterolul și iau cu el o parte care ar fi putut fi dăunătoare organismului.