Clătită poloneză de cartofi - rețetă rețetă despre bucătăria de azi

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 1 kg Cartofi
• 2 oua
• 3 crenguțe de rozmarin
• 3 crenguțe de cimbru
• Ulei
• Floare de sare
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Curățați și radeți cartofii. Spălați, uscați ramurile de rozmarin și cimbru. Zdrobiți 2 crenguțe de rozmarin și cimbru. Adăugați-i la cartofii rasați, împreună cu ouăle, sarea și piperul.
2. Se amestecă, apoi se formează clătite de cartofi groase de aproximativ un centimetru folosind un mic inel de patiserie.
3. Într-o tigaie cu ulei, gătiți cartofii timp de 3 minute, apoi 2 minute pe cealaltă parte. Scurgeți-l pe hârtie absorbantă.
4. Împărțiți clătitele în 6 căni. Decorați-le cu crenguțe de rozmarin și sare Guérande. Se servește fierbinte.

---