Clatite cu afine si creme fraîche; Rețete pentru diabetici

Aceste clătite pufoase cu afine și creme fraîche sunt o variantă excelentă a clătitelor clasice. Sunt fructate și ușoare, precum și dulci și răsfățează chiar și cel mai solicitant palat de la prima până la ultima mușcătură. În loc de unt, zahăr etc. se folosesc aici ingrediente de care diabeticii se pot bucura și fără probleme. Dacă nu-ți plac afinele, poți, desigur, să le înlocuiești cu alte fructe de pădure.

creme

pregătire

Trebuie luate în considerare 3 ½ BU.

  1. Amestecați laptele, făina, oul și sarea într-un aluat neted. Lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute.
  2. Spălați bine fructele de pădure și lăsați-le să se scurgă. Se amestecă apă minerală în aluat.
  3. Încălziți niște grăsimi într-o tigaie antiaderentă. Se toarnă aluatul de clătite în porții și se presară cu fructele de pădure. Timpul de coacere este de aproximativ 2 minute la foc mediu.
  4. Se amestecă scorțișoară cu dulceață diabetică. Aranjați clătitele și presărați cu amestecul și adăugați o păpușă de cremă fragedă. Ornează cu frunze de mentă dacă îți place.