Clătite cu brânză de cartofi cu smântână și ceapă de primăvară; Koch-Mit
Încă cartofi din ziua precedentă? Aceste tampoane de cartofi și brânză se prepară rapid și sunt o rețetă minunată pentru utilizarea resturilor.
- Timpul a petrecut repede
- dificultate
- Valoare nutritivă 148 Kcal/port.
ingrediente
- 600 g cartofi
- 60 ml de lapte
- 25 g unt
- 1 jumătate de linguriță de sare
- 80 g cheddar
- 2 linguri de șalotă mărunțită
- 1 ou bătut
- 3 linguri de făină
- 80 de grame de făină
- Ulei pentru prăjit
- smântână după bunul plac
pregătire
Ce resturi ai în frigider? Determină exact ingredientele potrivite pentru clătitele cu brânză de cartofi!
Mai întâi puneți cartofii curățați și înjumătățiți într-o cratiță, turnați apă peste ei și gătiți cartofii până când sunt moi.
Apoi puneți cartofii într-un castron și sfărâmați-i cu o mașină de tocat/presă de cartofi.
Adăugați lapte, unt și sare, amestecați și lăsați să se răcească.
Adăugați cheddarul ras, ceapa de primăvară, oul bătut și 3 linguri de făină și amestecați totul împreună
Se modelează amestecul de cartofi într-un tampon și se transformă făina.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți tampoanele în ea.
Se servește cu smântână și ceapă de primăvară.