Clătite cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați, cu roșii uscate la soare și semințe de susan - un praf de delicios

Postat pe: 1 ianuarie 2020 de Marsha

Hmm, și puiurile de dovlecei roșii uscate și susan sunt super gustoase. Făcute ușor, sunt coapte la cuptor cu un conținut redus de grăsimi sănătos, cu conținut scăzut de carbohidrați și sărac în calorii. Și punctul culminant: și copiilor le plac. Măcar a noastră.

După sărbătoarea festivă (avem întotdeauna „cina de Crăciun” în toate cele trei zile), prăjiturile de Crăciun și alte delicii minunate de sărbători, am nevoie de cel puțin ceva mai ușor din nou.

De aceea am avut aceste delicioase și ușoare clătite de dovlecei cu roșii uscate la soare și semințe de susan. Doar adăugați o baie care se amestecă rapid împreună și o salată crocantă.

Rösti de dovlecei sunt ușor de făcut și condimentate delicios. Nu sunt prăjite în grăsimi, ci coapte la cuptor. Acest lucru economisește timpul de lucru și caloriile. Perfect! În plus, nu există miros urât de prăjire.

Apropo, unul dintre aceste tampoane mici are doar aproximativ 61 de calorii. Vă puteți bucura deja de câteva dintre ele:-)

Aceste tampoane mici nu par suculente? Da! Tampoanele de dovlecei sau maronii hash nu folosesc făină, dar pentru legare se folosesc puțin pesmet.

Dacă doriți să reduceți și mai mult carbohidrații, puteți înlocui pesmetul cu făină de migdale ** sau pur și simplu adăugați mai multă brânză.

Așa se fac ușor tampoanele de dovlecei

Mai întâi, dovleceii se dau pe rază sau se râzesc, se presară cu sare și se lasă deoparte.
Acum preîncălziți cuptorul și puneți o foaie de copt cu hârtie de pergament gata.
Tocați roșiile și ceapa uscate la soare.
Acum stoarceți excesul de apă din dovlecei și amestecați cu ingredientele rămase.
Formați tampoane mici și așezați-le pe foaia de copt.
Coaceți până când micile clătite de legume devin maronii și serviți cu iaurt de mentă sau quark de ierburi.

Desigur, tampoanele nu trebuie făcute la cuptor. De asemenea, sunt delicioase în tigaie sau pe grătar. Cu toate acestea, la grătar, aș recomanda să folosiți o placă pentru grătar în loc de grilă și să o ungeți puțin.

Sau puteți face clătitele de dovlecei în friteuza de aer. Dacă aveți un dispozitiv cu braț rotativ, asigurați-vă că îl scoateți, altfel veți avea piure de dovlecei după aceea.

Pericol: Rețeta completă cu cantități și informații nutriționale se găsește în partea de jos. Doar continuați să derulați:-)

Tampoanele se potrivesc cu acest lucru

Merg excelent ca garnitură cu carne. Se prăjește o bucată de pui sau un pește delicios. Clătitele sunt perfecte ca garnitură la un vas cu conținut scăzut de carbohidrați, dar și ca fel principal cu quark și poate o rachetă sau salată de roșii.

Ce zici de tampoane ca alternativă vegetariană la un burger? Pur și simplu formați paste mai mari și aveți o delicioasă vegetariană hamburger.

Există atât de multe lucruri pe care le puteți face cu dovleceii

Dovleceii nu au atât de multă aromă, ceea ce le face o bază perfectă pentru multe feluri de mâncare. Poate că ați mai făcut tăiței de dovlecei sau zoodle?

Dacă nu, am câteva rețete frumoase pentru tine. De exemplu lasagna mea cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați sau delicioasele zoodle cu bile de curcan sau sos cremos de ciuperci * poke *

Acest fel de mâncare gustos și rapid este sănătos, ușor de făcut, sărac în calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar, după cum știți de pe acest blog: încă plin de aromă.

Roșiile uscate și parmezanul creează o aromă mediteraneană excelentă. Susanul nu provine de fapt din această regiune, dar cred că completează perfect celelalte arome. Dacă acest lucru nu vă atrage atenția, vă recomandăm să folosiți nuci de pin tăiate sau nuci.

Încercați, dacă vă plac ingredientele, cu siguranță vă va plăcea această combinație! Sau doar ajustați ingredientele.

Pregătirea mesei și depozitarea tampoanelor de dovlecei

Tampoanele sunt ideale pentru prepararea directă a unor cantități mari și apoi înghețarea lor în porții.

Folosiți o pungă de congelator sau o cutie
Stivați cantitatea de tampoane de dovlecei de care aveți nevoie pe porție și așezați aceste stive una lângă alta în pungă sau cutie.
Sau puteți îngheța tampoanele plate timp de 30-60 de minute și apoi puneți-le pe toate împreună într-o pungă de congelator sau o cutie.
Când vrei să le mănânci, cel mai bine este să le stingi cu o seară înainte.
Pur și simplu încălziți-le scurt în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie.

Tampoanele se păstrează la frigider 2-3 zile.

Sfaturi pentru pregătire

Nu lăsați doar oul sau pesmetul. Ambele ingrediente servesc la legare.
Oul poate fi înlocuit cu semințe de in. Utilizați aproximativ 2 linguri de semințe de in măcinate pentru cantitatea prezentată mai jos.
Puteți înlocui pesmetul cu făină de migdale sau mai mult parmezan.
Nu săriți pasul de stoarcere a dovlecelului. Lichidul trebuie să iasă, altfel masa nu se va lipi după aceea.
Luați un prosop de bucătărie curat, adăugați dovleceii mărunțiți, apoi stoarceți-l peste chiuvetă.
Dacă nu-ți place parmezanul, folosește doar altă brânză pe gustul tău. Dar ar trebui să se topească bine.

Pregătirea în Thermomix

Pune dovleceii în vasul de amestecat și toacă timp de 7 secunde/viteză 4. Apoi presărați dovleceii mărunțiți cu 1 linguriță de sare și dați-i deoparte.

Acum puneți ceapa și roșiile uscate în bolul de amestecare și tăiați 5 secunde/viteza 5. Împingeți în jos cu spatula și adăugați ingredientele rămase.

Acum stoarce bine bucățile de dovlecei și, de asemenea, toarnă-le în vasul de amestecare.

Amestecați totul timp de 15-20 de secunde la nivelul frământării și apoi procedați ca în rețeta de mai jos.

Dacă îți place rețeta mea, aș fi foarte încântat de un rating de 5 stele din rețetă! Etichetați-mă pe Instagram #einepriselecker @einepriselecker dacă ați gătit ceva.