Steckr; ben f; r ochii
Napul este o legumă și una dintre legumele crucifere. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de nap, căpșună, untură, cohlrabi măcinat sau wruken.
Originea napului nu este clară, dar astăzi este cultivată în toate climatele temperate. Napul rotund are o piele galbenă până la roșie. Carnea alb-gălbuie este picantă și, în același timp, are un gust dulce.
Achiziționarea
În Germania, napul este recoltat din septembrie până în mai și poate fi cumpărat proaspăt la piețele săptămânale, la dealerul de fructe și legume sau la supermarket în acest timp. Un nap poate cântări până la 1,5 kg.
depozitare
Puteți depozita napul în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de până la 10 zile.
pregătire
Navele pot fi folosite în mai multe moduri: ca garnitură de legume, piure, în caserolă sau tocană. Pentru a face acest lucru, napul este mai întâi curățat, apoi tăiat în cuburi sau bețe și, în funcție de rețetă, aburit, fiert sau prăjit.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
nutrient
Pe lângă zahărul din struguri, proteine, provitamină A și vitaminele B1, B2 și C, napul conține o cantitate deosebit de mare de pigment vegetal secundar beta-caroten. Beta-carotenul este precursorul vitaminei A și este necesar organismului pentru o piele sănătoasă, ochi și creștere. Se spune, de asemenea, că ajută la prevenirea cancerului datorită efectelor sale antioxidante. Deoarece conținutul de apă al sfeclei este de aproximativ 84%, conține doar câteva calorii și, prin urmare, este ideal pentru preparatele slabe.