Clatite cu gris cu legume - reteta EDEKA
Cu rețeta noastră veți învăța cum să preparați cu ușurință clătite delicioase de griș și să le umpleți cu legume consistente. Incearca-l!
Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!
Linkul a fost copiat în clipboard.
500 g sparanghel, alb
200 g ciuperci
50 ml bulion de legume
80 g cremă de brânză, naturală
0,5 portocale, stoarceți sucul
0,5 grămadă de pătrunjel, netedă
busuioc cu frunze mici pentru garnitură
100 g gris speltar
25 g faina integrala de spelta
Se amestecă grișul, făina și sarea și se bate cu oul și laptele. Lasă aluatul să se înmoaie timp de 20 de minute.
Între timp, curățați sparanghelul și tăiați-l diagonal în felii, curățați ciupercile cu hârtie de bucătărie, curățați-le și feliați-le. Se taie mărunt șalotii și usturoiul. Mai întâi prăjiți șalotele și usturoiul în ulei de rapiță la foc mediu până devin translucide, apoi adăugați felii de sparanghel și ciuperci și prăjiți timp de cinci minute, întorcându-vă ocazional. Se amestecă bulionul de legume, crema de brânză și sucul de portocale până se omogenizează, se adaugă la legume împreună cu pătrunjelul tocat mărunt și se îndoaie. Gatiti legumele la foc mic pentru inca zece minute.
Preîncălziți cuptorul la 75 de grade. Bateți din nou aluatul de clătite și adăugați niște lapte, dacă este necesar. Încălziți puțin ulei de rapiță într-o tigaie mică pentru fiecare clătită. Coaceți două clătite subțiri pentru fiecare persoană una după alta și țineți-le calde între două farfurii mari în cuptor. Umpleți clătitele cu legume, împăturiți-le și serviți-le presărate cu busuioc cu frunze mici. Descoperă și această rețetă de clătite cu legume!
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)