Clătite cu legume și brânză de vaci - Tobias gătește!
Clătitele sărate se prepară rapid și pot fi umplute într-o varietate de moduri. Iată o rețetă vegetariană de clătite cu o umplutură de legume și brânză Hüttel. Legumele proaspete sunt recomandate și vara, dar iarna este mai bine să folosiți legume congelate decât legumele care au fost importate de departe. Adesea folosesc clătite sărate pentru a consuma resturile și inventez în mod spontan umpluturi care le convin. Clătitele în sine sunt, de asemenea, foarte ieftine, după cum puteți vedea în această comparație a costurilor.
Timp de pregătire pentru clătite sărate: 10 minute
Timp de gătit: 10 minute
rețetă ușoară
Ingrediente pentru 4-6 clătite:
- 2 oua
- 4-6 linguri de făină - la îndemână
- 1 cana de lapte
- 200 de grame de brânză de vaci
- 400 de grame de legume congelate, amestecate
- 1/2 linguriță pudră de curry
- 2 lingurițe de chimen
- 1 linguriță sumac
- 2 linguri de ulei de măsline
Pregătire:
Bateți ouăle și bateți cu jumătate de lapte într-un castron mare. Apoi adăugați încet făina și praful de curry și amestecați bine. Trebuie să vă asigurați că nu există bulgări.
Se adaugă alternativ laptele rămas cu făina în ouă și se amestecă cu telul.
Acum încălziți legumele congelate cu puțină apă într-o cratiță și acoperiți-le câteva minute. Alternativ, îl puteți dezgheța într-o tigaie la foc mic și prăjiți-l scurt. Se condimentează cu sumac, chimen, sare și piper. Nici aici nu există limite pentru creativitate.
Acum puteți începe cu clătitele:
Încălziți o tigaie și adăugați puțin ulei. Se toarnă o parte din aluatul de clătite în tigaie și se distribuie uniform în tigaie. Întoarceți clătita după 2 până la 3 minute. Se prăjește încă 2 minute. Dacă prezintă pete maronii se face. O poți scoate. Așezați legumele pe clătitele întinse. Adăugați una sau două linguri de brânză de vaci. Acum înfășurați clătita cu legumele și serviți-o în timp ce este caldă.