Clătite cu pătrunjel cu conținut scăzut de carbohidrați, cu quark dip - rețetă consistentă de clătite
Clătite cu pătrunjel cu conținut scăzut de carbohidrați, cu trufă de caș
Clătitele de pătrunjel se coc foarte subțire. Aceasta înseamnă că accentul este pus pe aromele ierburilor.
Ingrediente pentru șase clătite subțiri
250 de grame de chefir | 3 ouă | 4 linguri făină de migdale | 1/2 buchet de patrunjel tocat grosolan | 1 vârf de sare de rocă | 1 vârf de nucșoară măcinată | 2 linguri de unt sau ulei pentru prăjire
Pentru caș: 100 de grame de brânză | 1 linguriță suc de lămâie | 1 lingură cremă de brânză | sare si piper
pregătire
Rețetele noastre folosesc făină de migdale nedezleiate (dacă nu se specifică altfel).
Informații despre acest lucru: Sfaturi pentru coacerea cu făină de migdale
- Bateți chefirul cu ouăle și folosiți telul pentru a lucra în făina de migdale. Rezultatul ar trebui să fie un aluat gros, fără bulgări. Se amestecă pătrunjelul și se condimentează aluatul cu sare de rocă și nucșoară. Încălziți untul sau uleiul în tigaie și coaceți șase clătite subțiri. Fiecare clătită trebuie coaptă pentru un minut bun de fiecare parte.
- Amestecați quarkul cu sucul de lămâie și crema de brânză până se omogenizează și condimentați cu sare și piper. Aranjați cu clătitele, serviți și savurați.
Bacsis: Puteți servi dipul de quark separat, dar puteți îmbrăca și clătitele direct cu quarkul și biciul. Așadar, clătitele pot fi duse cu ușurință la muncă sau la un picnic.
Mai multe rețete simple de clătite: