Clătite de carne umplute rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente pentru 4 persoane

Pentru aluat:
250 g făină
4 ouă
3 căni de lapte
1 linguriță de praf de copt
sare

Pentru umplere:
50 g slănină afumată
1 ceapă
1 linguriță unt
2 linguri de margarină sau ulei
400 g carne de porc tocată
1 coc veche
piper
Cașcaval ras

Pregătire:

Pentru această rețetă Clatite din carne umplute Mai întâi amestecați ingredientele aluatului într-un aluat de clătite și lăsați să se odihnească ½ oră.

Curățați și tocați mărunt ceapa, tăiați slănina cubulețe.

Încălziți 1 linguriță de unt într-o tigaie și prăjiți cuburile de slănină și ceapă până se rumenesc.

Adăugați carnea tocată, chifla înmuiată și stoarsă și prăjiți în timp ce amestecați.
Condimentați cu sare și piper, acoperiți și păstrați cald.

Pentru clătite, încălziți uleiul sau margarina în tigaie și coaceți clătitele una după alta, umpleți cu amestecul de carne tocată și rotiți-le.

Presărați aceste clătite de carne umplute cu brânză rasă după gust și serviți cu o salată verde.

O porție de clătite umplute cu carne conține aproximativ 700 kcal și aproximativ 32 g grăsime

---