Clatite de cartofi cu dovleac; Gust original

Un cititor m-a împins să implementez în cele din urmă ideea unei rețete pentru clătite cu cartofi de dovleac. Îmi place foarte mult să fac asta, deoarece dovleacul este atât de flexibil încât uit de multe ori ce poți face cu el din cauza varietății. Și clătitele cu cartofi (numite adesea clătite cu cartofi) nu trebuie să fie înecate în grăsimea vegetală.

Rețetă pentru clătite de cartofi de dovleac

• 1 dovleac Hokkaido de dimensiuni medii
• 1 ceapă
• 3 ouă
• Condimente: sare, piper

pregătire

Scoateți semințele din dovleac și radeți aproximativ. Strângeți dovleacul ras, astfel încât amestecul să nu devină prea curgător.

Radeți grosolan ceapa și amestecați cu ouăle, condimentele și dovleacul.

Încălziți untul clarificat într-o tigaie.

Folosiți-vă mâinile pentru a forma bile de masă de biliard din masă, apăsați plat și așezați-le în tigaia fierbinte. Se prajesc maroniu pe ambele părți timp de 6-8 minute.

Clătitele de cartofi au un gust delicios cu multe lucruri, inclusiv compot de mere sau chiar smântână.

Această cantitate este suficientă pentru 2-3 porții.

34 gânduri despre „clătite cu cartofi de dovleac”

Moin, tocmai am încercat rețeta. Delicios! Clătitele de cartofi de dovleac le-am făcut la cuptor și nu în tigaie. A funcționat minunat.

Foarte, foarte gustos, chiar gustat a doua zi 🙂

Delicios. Am reușit chiar și câteva. Are cineva vreun sfat despre cum să scoateți apa?

Ai putea pune dovleacul ras într-o strecurătoare pentru o vreme. După o oră sau două, multă apă ar fi trebuit să scape de la sine. Cu siguranță va ajuta să o frământați cu puțină sare în prealabil.

Este cu adevărat delicios, total fructat! Am amestecat dovleacul ras cu dovleceii. O voi face din nou în curând. Multumesc pentru reteta!

Ieri gătit (prăjit) Concluzie: minunat.

După ce am gătit recent o supă cu cremă de dovleac și nucă de cocos, am descoperit dovleacul pentru mine. Foarte delicios ! 😉

Salut, mulțumesc pentru feedback. Sunt foarte fericit că are un gust bun.

Sunt nou pentru familia Paleo ... dacă poți spune asta. De patru săptămâni în urmă, abținându-se de la toate cerealele și alimentele procesate. Și deja mă simt mult mai bine și mai activ. Minunat 🙂
Aștept cu nerăbdare tampoanele. Sezonul dovleacului încă mai vine mult ... dar îmi place dovleacul.
Mulțumesc pentru toate rețetele grozave.
toate cele bune
Uta

Vă mulțumesc pentru feedback-ul excelent.

Mâine se va face! * fericit *

Distrează-te și bucură-te de masă.

Aseară am mâncat din nou aceste clătite delicioase, dar am amestecat somon afumat, tocat în aluat. Deci a fost o cină copioasă, delicioasă, completă 🙂
LG Renate

Am făcut-o ieri; o) Noul meu punct culminant, gust mult mai bun decât cartofii.

Grozav. Da, dovleacul (Hokkaido) are un gust mai puternic decât cartofii.

Hmm! Asta se citește foarte bine! Poate că se va face mâine!

Atunci vă doresc tot binele!

O altă sugestie:
Deoarece dovleacul Hokkaido are o valoare ridicată a glicelui, cea mai mare dintre orice dovleac, voi încerca rețeta cu varză murată;).

Un alt sfat pentru ca nucleele să poată fi folosite și:
Înmuiați miezul în apă sărată peste noapte, astfel încât pulpa rămasă să se slăbească și miezul să capete aromă. Apoi scurgeți și lăsați să se usuce într-o strecurătoare timp de câteva ore.

Întindeți boabele pe o foaie de copt, presărați cu ulei de măsline și prăjiți-le timp de aproximativ 20 - 30 de minute la 200 ° C (căldură sus/jos). Rotiți o dată sau de două ori, astfel încât să se rumenească uniform. Nu-i lăsați să se usuce prea mult, altfel își vor pierde gustul. Semințele de dovleac prăjite pot fi consumate cu sau fără coajă.

Multumesc pentru sfat! Este o idee bună să folosești mai mult din dovleacul delicios.

Bună Felix,
ideea cu „clătitele de cartofi” este pur și simplu grozavă. Am făcut o cantitate bună de usturoi și ardei iute.
Data viitoare voi încerca ceva nou. Voi stropi dovleacul cu sare înainte să-l mărunțesc și îl las să stea într-o strecurătoare timp de 15 minute. Apoi apa va ieși din dovleac.

Da, ar trebui să scoateți apa de acolo, apoi devine mai plăcută și mai ușor de copt în general.

Mmmh, delicios!
„Clătitele de cartofi au gust delicios cu multe lucruri, inclusiv compot de mere sau smântână.”
De asemenea, mi-a plăcut foarte pur 😉

Hmm, asta sună bine!
Funcționează cu alte tipuri de dovleac? de ex. dovleac cu unt?

Bună Danu - Nu sunt foarte familiarizat cu diferitele tipuri de dovleac. Până acum, toate celelalte dovleci pe care le-am încercat, cu excepția lui Hookaido, au fost destul de apoase în interior - așa că bănuiesc că ar fi mai puțin potrivite. Dar merită încercat!

Din păcate, nu am primit un Hokkaido în supermarket săptămâna aceasta și apoi am cumpărat o dovleac de nucșoară. Deși consistența nu durează mult atunci când este frecată, nu am reușit să creez un singur tampon.
Poate că va funcționa cu alte soiuri, dar după eșec nu-mi mai place să experimentez.
Apropo, cu Hokkaido, această rețetă este grozavă.

Mulțumesc pentru indiciu. Hokkaido nu ar trebui să fie disponibil din nou până în toamnă, de la sfârșitul lunii septembrie, octombrie.

Arată din nou foarte bine!
Aveți o idee despre cum să legați totul fără ouă?

Fără ouă? Greu ... poate cu făină de migdale. Da, ar putea funcționa. Nu migdale măcinate, ci făină de migdale. Are 40% proteine, ceea ce înseamnă că reține și în același timp absoarbe lichidul din dovleac. Asta ar putea funcționa.

În loc de ou ca legătură, fie făina de naut, fie guma de roșcove, pe care le-am folosit deja cu succes în unele clătite vegetale de cartofi, sunt ideale.

Năutul este leguminoasă, deci nu ar trebui să fie o opțiune pentru majoritatea cititorilor.

Comentariile sunt acum închise.

Pur și simplu pierde în greutate

Pierderea în greutate este ușoară și poate fi combinată cu plăcere. Calea spre succes este doar câțiva pași.

Biblia rețetelor de slăbit

Această carte nu este a mea și aș transmite diferite detalii în mod diferit. Dacă doriți doar să slăbiți, veți fi bine serviți cu această carte și veți susține, de asemenea, gustul original la fiecare achiziție. *

Doar gătește

Gătitul bine este ușor și nu trebuie să dureze mult. În această carte veți învăța tot ce trebuie să știți pentru a pregăti și a varia mesele sănătoase care vă vor face să vă strălucească gustul.

Legendarul clasic Paleo

Valul paleo din Germania a început cu această carte: Rețete pentru a te bucura și a slăbi. Compatibil Paleo, LowCarb, Delicious. Există ceva pentru toată lumea.

Rețete simple:

Doar mănâncă

Abonează-te gratuit

A sustine

Sprijiniți gustul original - astfel veți contribui la crearea de noi postări:
Pur și simplu trimiteți-mi o sumă la alegere prin PayPal:

Susțineți-mă prin Patreon și beneficiați de beneficii exclusive:

Cumpărați ceva de la Amazon fără costuri suplimentare prin următorul link:

---