Clătite de cartofi fără ouă vegane Cea mai bună rețetă

cartofi

Clatite de cartofi vegani fara ou

Încercați această rețetă simplă pentru clătite de cartofi vegani.

Aceste Clatite de cartofi fara ou sunt incredibil de gustoase și crocante.

A face singur clătite de cartofi este foarte ușor și cu doar câteva ingrediente.

Clatite de cartofi fara ou

Clătitele de cartofi sunt:

    Vegetarianfără ou fără gluten, simplu și gustos, crocant și suculent

INGREDIENTE:

Pentru clătitele de cartofi vegani aveți nevoie doar 5 ingrediente simple.

Sunt aproape acolo fiecare supermarket.

Pentru 8 clătite de cartofi aveți nevoie de:

Pentru aluat:

A praji:

    Ulei de prăjit
    (foarte încălzibil, de ex. ulei de floarea soarelui sau ulei de rapiță)

Cuprins:

Încercați și acest super delicios cartofi vegani gratinati >>

Clatite de cartofi vegani fara ou

ingrediente

  • ▢ 400 g cartofi rasi
  • ▢ 100 g ceapă rasă
  • ▢ 50 g făină de naut
  • ▢ 1 linguriță sare
  • ▢ ulei de prăjire

Instrucțiuni

Video

Poftă bună!

Ai incercat aceasta reteta? Etichetați @veggie_einhorn în fotografia dvs. pe Instagram!

REȚETE MAI DELICIOASE:

    Orez Djuvec >>Salată de Bulgur >>Supa de linte rosie cu lapte de cocos >>Ciorba de linte turceasca >>

FOTOGRAFIE PAS CU PAS:

Curățați cartofii și ceapa.

Radeți cartofii într-un castron
(pe partea fină a răzătoarei).

Veți avea nevoie de 400 de grame de cartofi rasi.

Radeți ceapa în același castron.

Veți avea nevoie de 100 de grame de ceapă rasă.

50 g Făină de naut >> adăuga.

Adăugați o linguriță de sare.

Se amestecă bine aluatul de cartofi.

Ulei de prăjit se încălzește într-o tigaie.
(Tampoanele ar trebui să plutească în ulei.)

4 până la 5 minute pe fiecare parte

👇 Pentru Pinterest 👇

Notă pe peretele rețetei

Ce cartofi sunt cei mai buni pentru clătitele de cartofi?

Există 3 soiuri de cartofi >> a cumpara:

  1. Fierbere solidă
  2. Predominant ceros
  3. Mealy

Pentru cartofi clătitele sunt cele mai bune FIERBERE PRELIMINAR FIXĂ Cartofi.

  • Tipurile de cartofi diferă în Conținut de amidon.
  • Vreodată mai multă putere, asa de mai moale vor cartofii și se dezintegrează mai ușor în timp ce gătești.

Fierbere fermă: putina putina (10-12%)
Predominant ceros: putere mult medie (12-14%)
Mealy: multa putere (15-16,5%)

Cartofii ceruiți au puțin amidon. Sunt potrivite pentru salata de cartofi, cartofi prăjiți, gratin și cartofi de jachetă.

Cartofii preponderent ceruiți au puțin mai mult amidon. Acest lucru le conferă o rumenire frumoasă la prăjire. Sunt potrivite pentru clătite de cartofi, rösti, caserole și cartofi prăjiți.

Cartofii făinoși conțin mult amidon. Acestea devin moi când sunt fierte și, prin urmare, sunt deosebit de potrivite pentru piure de cartofi, gnocchi, găluște și crochete.

Deci, pentru clătite sunt cartofi predominant ceros Cartofii cel mai bine.

Acest lucru va face clătitele de cartofi frumoase crocant și bronzat.

Dar nici o problemă dacă aveți doar cartofi ceroși sau făinoși: și asta funcționează.

Puteți face clătite de cartofi din orice cartof.

Tampoanele se epuizează cartofi crudi preparat (fără gătit).

Cartofii se curăță de coajă înainte de a fi răzuite.

Răzuitor sau mașină de bucătărie?

  • Puteți rade cartofii și ceapa pentru clătitele de cartofi pe răzătoare sau cu un aparat de bucătărie.
  • Mai ales frecarea cepei este obositoare cu o răzătoare de bucătărie.
  • Cu Mașină de bucătărie desigur, este mult mai rapid și mai ușor.

Ce ulei este cel mai bun pentru clătitele de cartofi?

  • Uleiul pentru clătite cu cartofi trebuie neutru și foarte încălzibil fi.
  • Doar ulei rafinat utilizare (fără ulei presat la rece).
  • Sunt foarte potrivite Ulei de rapita și Ulei de floarea soarelui.
  • „Uleiul de prăjit” este, de asemenea, foarte potrivit (conține în principal ulei de floarea-soarelui).
  • Important la prăjirea clătitelor: Folosește mult ulei.
  • Clătitele cu cartofi ar trebui înoată în ulei.
  • Atunci vor face frumos și crocant maro.
  • După ce s-a prăjit pe o bucată Hârtie de bucătărie întinde.
    absorbe excesul de ulei.

Legați clătite de cartofi fără ou cu făină de naut

  • Făină de năut este excelent pentru Legarea clătitelor de cartofi fără ou
  • În aproape fiecare supermarket există făină de naut.
  • Îl găsești cu făina.
  • De asemenea în departamentul organic de obicei există făină de naut:
  • Făina de naut este foarte sănătoasă.
  • Este bogat în proteine și fara gluten.
  • În clătitele de cartofi este un lucru grozav Se leagă fără ouă.
  • Este plăcut la gust
    (Falafelul este făcut și din naut.)
  • Nu îl puteți gusta în tampoane. Clătitele cu cartofi au un gust bun delicios.

Este posibilă și făina normală?

Da, dar tampoanele devin mult mai bune cu făina de naut.

Cu făina de grâu 550, tampoanele arată astfel:

Clătitele de cartofi arată bine cu făina de grâu.

Dar o fac nu gusta atât de bine ca cu făina de naut.

Au gustul unui amestec de clătite și clătite.

Nu este optim, ușor dur și aluat.

consistență va fi foarte mult mai bine cu făina de naut.

Recomand utilizarea tampoanelor Făină de năut a face

Ce merge bine cu clătitele de cartofi ca garnitură?

Clasicele sunt Clatite de cartofi cu mere.

Îmi plac cel mai bine clătitele cu cartofi cu sos de mere.

Puteți folosi și clătitele de cartofi vegan crème fraГ®che Se servește cu arpagic proaspăt.

Cum îți plac clătitele de cartofi vegani?

Aveți întrebări sau idei despre rețetă? 🙂
Vă rugăm să scrieți unul cometariu.

Vă rugăm să recomandați alții rețeta Facebook sau cu Whatsapp.
Mulțumesc foarte mult! ♥