Supă de cartofi și păstârnac
Iată o rețetă gustoasă și cremoasă cu acest velouté de cartof și păstârnac, ideal toamna sau iarna, atât ca starter, fie pentru o cină ușoară lângă foc.
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 500 gr cartof
- 500 gr păstârnac
- 2 frumoase ceapa
- 50 cl bulion de pui
- 25 cl de smântână
- 1 buton mare de unt
- Sare, piper proaspăt măcinat