Clatite de hrisca cu cartofi si reblochon - retete elle o masa

Ingrediente

  • pentru aluat de clătite:
  • 100 g făină de hrișcă
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 ou bătut
  • 300 ml lapte
  • 1 lingura de ulei
  • pentru garnitură:
  • 1 kg de cartofi fermi
  • 6 linguri de ulei
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 2 linguri de patrunjel tocat
  • 4 linguri de smântână
  • 400 g de reblochon

Pregătirea

Pentru a pregăti aluatul de clătite, amestecați într-un castron 100 g de făină de hrișcă și 1/2 linguriță de sare. Se adaugă oul. Se amestecă cu un tel și se adaugă treptat cei 300 ml de lapte. Bateți până când p, te este netedă.

retete

Acoperiți vasul și lăsați-l deoparte.

Curățați kilogramul de cartofi și dați-i în cuburi.

Încălziți cele 6 linguri de ulei într-o tigaie mare.

Adăugați cartofii și amestecați bine, astfel încât cuburile să fie acoperite cu ulei. Acoperiți cratița și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional.