Clătite de hrișcă cu rețetă de fructe de mare

O rețetă simplă și rapidă de început de carvalho maria

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

4 clătite de hrișcă 700g midii 250g creveți roz fierți 500g cocole 250g ciuperci nasture 15 cl smântână ușoară 15 cl unt 1 lingură ulei 10 cl Noilly 1 linguriță stoc de pește deshidratat sare piper măcinat.

hrișcă

Pregătire:

Înmuiați cocoloasele timp de 30 de minute în apă rece sărată. Curățați matrițele. Scurgeți cocolele. Deschideți-le în două cratițe separate cu Noilly la foc mare. Scoateti-le si filtrati sucul.