Clătite de smochine sănătoase care mănâncă - se potrivesc pentru distracție

De ce să vă deranjați cu clătite atunci când puteți evoca clătite delicioase și sănătoase din smochine? Vă vom spune cum să o faceți.

Fie pentru micul dejun sau ca desert - clătitele nu sunt populare doar în rândul americanilor. Nemții își iubesc și clătitele! Persoanele conștiente de sănătate și sănătate rămân în mare parte departe de această mâncare delicioasă, la urma urmei, cele mai multe rețete sunt pline de calorii, grăsimi și zahăr nesănătos, dar nu au valoare nutritivă. Dacă tot nu vrei să te descurci fără clătite, ar trebui să fii creativ! Ce zici de smochine ca ingredient principal, de exemplu? Apoi, va funcționa și cu alimentația curată.

Ceea ce face smochinele atât de sănătoase

În Germania, smochinele erau considerate extrem de exotice acum câteva decenii, dar astăzi aceste fructe false din Turcia sunt foarte populare și aici, în Germania. Dar de ce smochinul - unul dintre cele mai vechi fructe medicinale din lume - are o reputație atât de bună? În primul rând, conține un număr mare de enzime și fibre care ajută digestia. Pe de altă parte, este format din componente naturale și sănătoase ale zahărului, cum ar fi glucoza și fructoza, care - spre deosebire de zahărul alb - sunt legate de minerale și au astfel un efect mai puțin stresant. Datorită magneziului, care se găsește în cantități mari în smochine, acest fruct sferic are, de asemenea, un efect de ameliorare a stresului și întărește sistemul cardiovascular, în timp ce zincul combate oboseala și performanțele slabe. Cel mai bun: o smochină care cântărește 15 grame are doar zece kilocalorii, dar este încă plină.

Rețetă de clătite de smochine

Ingrediente pentru 4 persoane):

100 ml zară
80 g făină integrală de grâu
Un vârf de sare iodată
Un vârf de scorțișoară
2 oua
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
4 smochine proaspete

A servi:

6 lingurițe sirop de arțar

Pregătire:

Mai întâi, gălbenușul de ou este separat de albușul de gălbenuș și gălbenușul de ou se bate cu zeama. Apoi amestecați praful de copt cu făina, un vârf de sare și un pic de scorțișoară înainte de a adăuga acest amestec la amestecul de zeama și gălbenuș de ou. Apoi bateți albușul în albușuri și trageți acest lucru sub amestecul de aluat. Apoi continuă cu smochinele: clătiți-le bine, frecați-le uscate și tăiați-le în felii subțiri. Încălziți o tigaie, adăugați o cantitate mică de aluat (dacă doriți) și puneți câteva felii de smochine deasupra. Clătita trebuie coaptă bine pe ambele părți. Presărați puțin sirop de arțar peste clătite înainte de servire. Poftă bună!