Clatite pufoase - reteta

Mai ales pufos și gustos: veți mânca aceste clătite mici cu orice ocazie. Fie pentru micul dejun cu topping de fructe de pădure sau ca desert cu mult sirop de arțar - aceste clătite sunt de neegalat!

reteta

Informatii utile

  • Timp de lucru: 25 minute Pregătire: 10 minute Pregătire: 15 minute
  • Timp de așteptare: 15 minute Timp de odihnă: 15 minute Dificultate: ușoară Preț: € € € € €

pregătire

Separați ouăle și puneți la frigider albusurile. Se amestecă făina, praful de copt, laptele, zahărul și gălbenușurile până se omogenizează și se lasă să se odihnească timp de aproximativ 15 minute. Apoi amestecați apa minerală. Bateți albușul cu sarea până când devine rigid și împingeți-l în aluat.

Încălziți puțin unt într-o tigaie antiaderentă, adăugați o lingură de bucăți de aluat și coaceți timp de 1-2 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Coaceți toate clătitele în porții și păstrați-le calde după dorință (la cuptor 80 ° C) până când aluatul este epuizat. Stropiți cu miere dacă vă place și garniți cu afine.