Clătite; sănătos, este un mit
După galetă, sunt clătitele! Cu siguranță, nu se face nimic pentru a vă permite să începeți noile rezoluții în bucătărie. Totuși, puteți face compromisuri frumoase cu rețetele dvs. de clătite. Cheia:
"Clătitele sunt ca niște amestecuri de biscuiți: nu este o știință exactă. Puteți pune tot felul de ingrediente în ele și se vor descurca foarte bine", scrie dietista Béatrice Benavant-Marco în cartea sa Slăbește în timp ce te distrezi.
Iată cum puteți modifica rețetele preferate de clătite pentru a vă alătura petrecerii:
1. Adio zahăr și grăsimi
Acțiunile simple pot reduce caloriile din clătite, de exemplu:
> Folosiți jumătate din ulei, margarină, unt necesare în rețetă.
> De ce să nu folosiți lapte degresat cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte de soia în loc de lapte integral ?
> Ea ne mai spune că: „jumătate din lapte poate fi înlocuit cu apă”. 🤔
Si da ! Ați tăiat deja câteva zeci de calorii potențial inutile.
> De asemenea, este posibil să se reducă conținutul de grăsime prin ungerea tigaiei de clătite o singură dată, cu un spray de ulei vegetal în aerosoli, de exemplu, pentru a pregăti corect foaia.
Un lucru de bază de care să te apuci: aluatul de clătite nu are nevoie de unt pentru a exista. „În medie, aluatul pentru clătite este de 170 de calorii la 100 de grame (echivalentul a doar 2 clătite!) - dar„ atunci totul depinde de grosimea și diametrul său. Fără zahăr sau unt, scădem la 120 (.) ", Informează dieteticianul. Nu e rău !
> În sfârșit, un sfat atât de logic încât este aproape confuz: faceți clătite fără zahăr, toppingurile conțin deja prea mult !