Clătite sau rețetă de clătite ușoare și crocante
| Uşor |
| 10 minute |
| 10 minute |
| 4 oameni |
Descoperiți-mi rețeta de bunătăți de dovlecei sau clătite, făcute cu dovlecel ras, sunt necesare câteva ingrediente pentru a face aceste clătite crocante. O idee minunată pentru un aperitiv sau ca aperitiv cu salată sau ca acompaniament la cărnile la grătar în această vară. Uită-te la celelalte rețete pe bază de dovlecei, cum ar fi rețeta mea de tortilla cu spaghete, ton, curry și dovlecei, Clafoutis de dovlecei mici cu parmezan și busuioc sau rețeta mea pentru quiche ușoară fără pastă de dovlecei și parmezan
Lista ingredientelor
- 2 dovlecei mari (aproximativ 300 g)
- 1 ceapă sau șalotă
- 1 cățel de usturoi (opțional)
- Ierburi aromate: pătrunjel plat, mentă, busuioc sau coriandru
- 1 ou
- 1 lingură mare de făină
- 2 linguri de smântână lichidă (clasică sau vegetală)
- Sare piper
- boia, curry, ardei Espelette etc ...
- Unt/ulei pentru gătit în tigaie
Pașii rețetei
- Spălați, uscați și dați dovleceii. Puneți-le într-un prosop curat și strângeți bine pentru a îndepărta sucul
- Tăiați mărunt ceapa sau șalota și pătrunjelul
- Se amestecă cu dovlecelul ras, apoi se adaugă smântâna și oul întreg, se amestecă și, în final, făina și sarea, piperul și condimentele, se amestecă
- Încălziți 20 g de unt și puțin ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și așezați grămezile mici de preparat, aplatizați-le în clătite și gătiți-le 3 minute pe fiecare parte, pentru ca clătitele dvs. să fie maronii aurii
- Puneți clătitele pe hârtie absorbantă, apoi serviți-le fierbinți