Clătite subțiri pentru micul dejun ricardo

Ingrediente

Într-un castron, combinați făina, zahărul și sarea. Adăugați ouăle, 125 ml (½ cană) de lapte și vanilie, apoi amestecați bine cu un tel până când aluatul este neted și neted. Adăugați treptat laptele rămas în timp ce amestecați. Incorporeaza untul topit.
Încălziți o tigaie antiaderentă de aproximativ 23 cm (9 inci) în diametru la foc mediu. Când tigaia este fierbinte, periați cu unt cu o perie.
Pentru fiecare clătită, se toarnă aproximativ 45 ml (3 linguri.) De aluat în centrul tăvii. Pe măsură ce rotiți tigaia, încercați să întindeți aluatul uniform pentru a acoperi întregul fund. Când janta se desprinde ușor și începe să se rumenească, este timpul să întoarceți clătita cu o spatulă. Continuați să gătiți timp de 10 secunde, apoi scoateți-l din tigaie.
Așezați clătitele fierte pe o farfurie pe măsură ce mergeți. Acoperiți cu folie pentru a preveni uscarea lor. Țineți-vă cald. Delicios cu sirop de arțar sau sos de afine.

Această rețetă este preluată din secțiunea Mon p'tit Ricardo.