Clătite umplute cu mere și brânză mascarpone - rețete elle a table

Ingrediente

• aluat de clatite:
• 150 ml (2/3 cană) lapte
• 1 ou întreg
• 5 ml (1 linguriță) de zahăr
• 1 vârf de sare
• 60 ml (4 linguri.) Făină
• 15 ml (1 lingură) unt topit
• apel farsă:
• 60 ml (4 linguri.) Unt nesărat
• 4 mere din Quebec, curățate și tăiate în sferturi
• 60 g (4 linguri) zahăr de arțar
• 180 g (6 oz.) Brânză Mascarpone

Pregătirea

Într-un castron, combinați laptele, ouăle, zahărul și sarea. Incorporati faina in amestec folosind un tel.

Treceți amestecul printr-o sită chineză fină.

Lăsați aluatul de clătite să se odihnească 5 minute în frigider.

---