Clatite umplute cu sunca de curcan afumata

O rețetă de curcan propusă de HITAME

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

Pentru clătite: (felul meu de a le prepara)

umplute

4 ouă - ½ l lapte - 50 gr unt topit - 250 gr făină - Un praf de sare -
1 plic de praf de copt

½ l lapte - 2 linguri de făină - puțin unt - un praf de sare + puțină nucșoară rasă + puțină brânză rasă + 4 linguri de crème fraîche (opțional) + 150 gr de curcan afumat

Pregătire:

Clătite: Se amestecă totul într-un robot de bucătărie până se omogenizează toate ingredientele, lăsând ultimul plicul de drojdie. Gatiti clatitele intr-o tigaie Tefal.