Clatite usoare de dovlecei; Culinarium

Iată o rețetă care vă permite să mâncați legume diferit și pe care am făcut-o într-o versiune ușoară: clătite de dovlecei cu ierburi din Provence.

1 dovlecei (aproximativ 200g)

1/2 ceapa alba

1 ou + 1 albus de ou

1 lingură de făină

1 lingura pesmet

1 linguriță de plante Provence

Feliați (tăiați bucăți mici) jumătatea de ceapă

Rade dovleceii folosind o răzătoare

Puneți acest dovlecel ras într-un prosop de ceai și strângeți-l pentru a îndepărta cât mai mult suc de dovlecei

Puneți într-un castron întregul ou, albușul, făina, pesmetul și ierburile, amestecați.