Clătitele - rețeta perfectă - faceți singur clătite
Faceți singuri clătite:
Clătitele sunt probabil cel mai cunoscut mic dejun american. Sunt deosebit de populare cu siropul de arțar și fructele proaspete, cum ar fi zmeura sau afinele. Această rețetă este un clasic din SUA!
Ingrediente pentru clătite (pentru 5 persoane):
4 ouă
200 g făină
250 g iaurt slab
50 ml de lapte
3 linguri de apă minerală
80 g zahăr
1 linguriță praf de copt
1 vârf de sare
400 ml sirop de arțar
3 lingurițe de ulei de arahide
Pregătirea clătitelor:
1.
Separați ouăle, astfel încât să aveți 1 gălbenuș de ou și 4 albușuri în boluri separate. Bateți albușurile. Folosiți gălbenușul de ou rămas în alte scopuri.
2.
Se amestecă energic 1 gălbenuș de ou cu iaurt, lapte, zahăr, sare și praf de copt. Se amestecă cu grijă apă minerală. Împingeți cu grijă albușul spumă.
3.
Preîncălziți cuptorul la 60 de grade.
Al 4-lea.
Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie. Puneți flacăra mică. Puneți o tigaie de dimensiuni medii din aluatul de clătite în tigaie și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți. Aveți grijă la întoarcere, astfel încât clătitele să nu se rupă!
Pregătiți toate clătitele în acest fel. Păstrați clătitele terminate calde în cuptorul preîncălzit.
5.
Stivuiți 2-3 clătite pe fiecare farfurie, turnați câte o lingură de sirop de arțar peste fiecare și pulverizați ultima clătită cu zahăr pudră. Se servește cu fructe proaspete.
Lucruri de știut despre clătite:
Dacă nu doriți să folosiți praf de copt, îl puteți înlocui cu 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu. Sifonul are același efect de creștere în aluat ca praful de copt.
Oamenii conștienți de calorii fac pur și simplu fără straturile multiple de sirop de arțar și prăfuiesc clătitele cu zahăr pudră. Dacă nu vă pasă de calorii, puteți adăuga o felie mică de unt pe strat ca cireașa de pe tort, ceea ce face ca gustul să fie și mai plin.
Clătitele nu sunt la fel ca clătitele. Clătitele sunt foarte subțiri și au un aluat mai simplu decât clătitele, care sunt prăjite la tigaie ca niște prăjituri compacte, plate.
Aici veți găsi mai multe idei de rețete neobișnuite pentru un mic dejun „răsfăț”!
Vafe dulci și pâine de dovlecei americani, baghetă franceză de casă și focaccia italiană originală, pe care le puteți completa cu o omletă umplută sau ouă Benedict, cu o tartă proaspăt făcută sau o salată fină de ouă - aici veți găsi ideea potrivită pentru micul dejun perfect într-o lungă duminică dimineață!
Focaccia de busuioc - pâine albă italiană cu ierburi
Focaccia este o pâine albă italiană ușoară, care se potrivește bine cu salatele proaspete și delicatese din bufetul la grătar vara. În această rețetă ...
Pâine de dovlecei americani - pentru a fi savurată ca tort sau pâine
Pâinea de dovlecei este unul dintre cele mai populare clasice de coacere de pe coasta de est a Americii! Pâinea americană de dovlecei se prepară cu dovlecei rase, nuci și condimente de sezon.
Coaceți-vă bagheta - rețetă ușoară
Coacerea personală a baghetelor nu este atât de dificilă! Bagheta proaspăt coaptă este o pâine albă minunată. Fie pentru micul dejun, ca sandviș de lux sau ca garnitură pentru ...
Rețetă de bază pentru vafe
Pur și simplu faceți-vă singuri vafe Ce ar putea fi mai frumos decât parfumul seducător al vafelor proaspăt preparate, care este o promisiune de fericire în ...
Rețetă de bază pentru clătite - numite și clătite
Clătita are un gust atât dulce, cât și sărat, pur și simplu delicios! Clătitele și clătitele sunt de fapt același lucru. Nemțeanul numește clătitele sub formă de napolitane, în ...
Obazda bavareză - clasicul pentru o gustare
Obazda clasică - Rețetă originală bavareză: Obazda bavareză este de fapt o rețetă din bucătăria rămasă. Resturile de brânză rămase pe care nu doriți să le aruncați vor ...
Ouă Benedict cu sparanghel verde și somon afumat
Ouăle Benedict sunt un bine cunoscut fel de mâncare americană pentru micul dejun! Binecuvântările ouălor pot fi servite împreună cu un pic de sparanghel verde și o porție frumoasă de somon afumat, ușor și ...
Salată de ouă Badischer
O salată de ouă de Baden se potrivește pe fiecare masă de mic dejun! Salata de ouă Badischer se prepară ușor și rapid, rafinată cu puțin muștar, oțet și arpagic, este un atemporal ...