Clean Eating Doctor avertizează puternic asupra tendințelor nutriționale
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Locația este fixă: Acum este clar unde primii locuitori din Köln vor fi vaccinați împotriva Coronei
Din cauza sănătății!: Doctorul avertizează urgent împotriva „alimentației curate” - asta se află în spatele ei
La persoanele cu ortorexie, alimentația plăcută ocupă locul din spate.
Doctorul britanic Dr. Într-un articol invitat din ziarul britanic „Daily Mail”, Max Pemberton avertizează asupra tendinței către o alimentație curată.
Acest tip de dietă este orice altceva decât sănătos, spune el. Medicul tratează tot mai multe cazuri legate de o tulburare de alimentație în practica sa. Pemberton continuă spunând că, în multe cazuri, pacienții cu preponderență femei au dezvoltat o tulburare alimentară care pune viața în pericol prin alimentația curată - și, în unele cazuri, aproape că s-au înfometat până la moarte.
Ce este de fapt mâncarea curată?
Principalul credo al susținătorilor tendinței de alimentație curată: mâncați proaspăt și sănătos. Mesele gata și alimentele procesate industrial sunt evitate. Așadar, ideea principală este: Gătește-te - cu multe fructe, salată, legume și produse din cereale integrale.
Medicul critică tocmai această abordare deosebit de dogmatică a tendinței de alimentație curată: alimentele proaspete, neprelucrate sunt considerate „bune”, dar orice altceva este demonizat și considerat „rău”. Prin urmare, malnutriția este doar o consecință logică a acestei gândiri alb-negru. Cei care intră în idee vor demoniza în curând și legumele contaminate cu pesticide și carnea cultivată industrial, continuă doctorul. Următorul pas este apoi evitarea completă a cărnii, a produselor lactate sau a carbohidraților.
Atunci corpului îi lipsește energia vitală - și se descompune masiv. „Corpul caută disperat o sursă de energie - și practic începe să-și mănânce proprii mușchi.” Pacienții cu o tulburare alimentară nu au adesea puterea de a se ghemui singuri.
Ortorexia nu este un fenomen nou - prezența mass-media este
La fel ca în multe alte tulburări de alimentație, aproape totul se învârte în jurul mâncării - sau „a nu mânca”. Dependența de alimentația sănătoasă există de mult timp, a spus medicul.
Se numește ortorexie. Dar modul în care tinerii au intrat în această idee în rețelele de socializare precum Instagram sau Facebook sau condus de modele de vedete atinge noi dimensiuni. Deoarece problema este omniprezentă, aproape normală. Persoanele bolnave și-ar recunoaște boala doar târziu și, prin urmare, vor solicita tratament mult prea târziu.
„În cel mai bun caz, alimentația curată este o prostie care se vinde ca un sfat de sănătate. În cel mai rău caz, cei care au deja probleme psihologice și vor să-și justifice dieta dogmatică și nesănătoasă cu o alimentație curată devin conștienți de acest lucru ", avertizează medicul cu privire la consecințele care pun viața în pericol pentru unii dintre pacienții săi. Este deosebit de enervat de persoanele care susțin că nu au o tulburare alimentară. Mai degrabă, ei ar practica un stil de viață sănătos printr-o alimentație curată. „Principiul de bază al condamnării unor alimente ca fiind rele - și, prin urmare, promițătoare de sănătate, vitalitate și scădere în greutate - este absolut un mod greșit”, avertizează el.
Potrivit medicului, mulți oameni își justifică tulburarea alimentară pe motiv că alimentația curată este sănătoasă și recomandată.
Pictograma de alimentație curată se distanțează de tendință
Chiar și icoana mișcării, Ella Woodward, s-a distanțat acum de alimentația curată pe care a modelat-o, așa cum scrie medicul. Deoarece termenul a fost dezvoltat în continuare și ceea ce înțeleg mulți oameni prin alimentația curată astăzi nu este ideea pe care o reprezintă. Când a inventat termenul, a înțeles că înseamnă utilizarea alimentelor naturale și neprelucrate - dar această definiție nu mai este aplicabilă pentru mulți astăzi.
Tot mai mulți oameni din Marea Britanie caută tratament pentru tulburările alimentare. 1,6 milioane de britanici sunt afectați de o tulburare de alimentație. Potrivit autorității sanitare britanice NHS, aproape 3.000 dintre aceștia au fost tratați în spital în spital în 2015/2016 - în 2011/2012 numărul a fost semnificativ mai mic, la 2.287.
De asemenea, medicul dă vina pe rețelele sociale care răspândesc mesajul periculos al tendinței presupuse a alimentației sănătoase. Societatea britanică pentru osteoporoză avertizează, de asemenea, că alimentația curată este o bombă cu ceas și că mulți tineri care practică tendința acum pot suferi ulterior oase subțiri și fragile.