Clic Bien-être tofu răspândit pe bază de plante

Pentru a fi servit cu felii de pâine sau grătaruri, această tartă ușoară pe bază de tofu este recomandată persoanelor cu intoleranță la lactoză. Această rețetă este preluată din cartea „Gătit fără proteine din lapte” publicată de Larousse.

Ingrediente

2 crenguțe de busuioc
2 crenguțe de coriandru
2 crenguțe de arpagic
250 g tofu mătăsos
1 lingură. linguri de ulei de măsline
sare si piper

Pregătirea

Spălați, uscați și tăiați rapid ierburile. Așezați-le în castronul blenderului cu tofu scurs și ulei de măsline.
Amestecați rapid până obțineți o textură netedă, sare și piper, amestecați din nou. Se toarnă într-un castron, se filmează și se dă la frigider timp de 2 ore.
Se servește cu felii de pâine sau bețe. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta.

Părerea nutriționistului

Tofu, de origine asiatică, este fabricat din lapte de soia care este cașat la fel ca brânza. Indiferent de textura sa, fermă sau mătăsoasă, este bogată în proteine, iar gustul său destul de neutru îi permite să se adapteze la majoritatea rețetelor, adesea ca înlocuitor pentru grăsimi sau produse lactate.