Cluster de competențe în cercetarea nutrițională - DGE

clusterului este

Actual

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.

Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?

Cluster de competențe în cercetarea nutrițională

Patru grupuri de competențe interdisciplinare în cercetarea nutrițională, finanțate de Ministerul Federal al Educației și Cercetării (BMBF), abordează o gamă largă de întrebări legate de nutriție din 2015.

Cluster de competențe NutriAct

Clusterul de competențe NutriAct situat în statele Berlin și Brandenburg cu peste treizeci de instituții de cercetare și companii examinează strategiile nutriționale pentru generația de peste 50 de ani care susțin îmbătrânirea sănătoasă și vitală. Deoarece riscul așa-numitelor boli ale stilului de viață crește odată cu înaintarea în vârstă.

Purtătorul de cuvânt al clusterului este prof. Dr. Tilman Grune, director științific la Institutul german de nutriție umană Potsdam-Rehbrücke (DIfE).

Cluster de competență NutriCARD

Clusterul de competențe nutriCARD cercetează prevenirea bolilor cardiovasculare prin nutriție. Aproape jumătate din toate decesele cauzate de bolile cardiovasculare sunt legate de dietă și, prin urmare, pot fi prevenite. De aceea, aproximativ patruzeci de oameni de știință și optzeci de parteneri de practică la Universitățile din Halle, Jena și Leipzig cercetează mecanismele bolilor legate de dietă și de vârstă.

Purtătorul de cuvânt al clusterului este prof. Dr. Stefan Lorkowski de la Institutul de Științe Nutritive de la Universitatea Friedrich Schiller Jena.

Cluster de competență Dieta-Corp-Creier

Clusterul de competență Diet-Body-Brain sau DietBB pe scurt, ajunge la fundul relației dintre nutriție și boli neurodegenerative, cum ar fi demența. La urma urmei, dieta și stilul de viață pot influența dezvoltarea și declinul ulterior al abilităților cognitive. Sarcina rețelei de cercetare cu sediul la Bonn este de a identifica factorii de risc legați de dietă pe baza studiilor epidemiologice.

Purtătorul de cuvânt al clusterului este Prof. Dr. Ute Nöthlings de la Institutul pentru Științe Nutritive și Alimentare, cu accent pe epidemiologie nutrițională la Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn.

Activarea clusterului de competențe

Clusterul de competențe permite în Freising să cerceteze strategii pentru o nutriție sănătoasă pentru oameni în toate fazele vieții, de la sarcină și copilărie timpurie, până la adolescență și maturitate, până la persoanele în vârstă. În cooperare cu aproximativ patruzeci de parteneri din instituții de cercetare și industria alimentară, compoziția produselor de convenție, în special, trebuie îmbunătățită.

Purtătorul de cuvânt al clusterului este prof. Dr. Hans Hauner de la Institutul de Medicină Nutritivă de la Klinikum rechts der Isar și director al Centrului Else Kröner-Fresenius de Medicină Nutritivă de la Universitatea Tehnică din München.

Proiect de cercetare DGE în Dietă-Corp-Creier (DietBB)

DGE publică recomandările nutriționale oficiale referitoare la produsele alimentare (FBDG) pentru Germania. Acestea sunt cele 10 reguli ale DGE pentru o dietă completă, cercul nutrițional DGE și piramida alimentară tridimensională DGE.

Ca parte a primei faze de finanțare a grupului de competențe DietBB, DGE a evaluat gradul de conștientizare a acestor recomandări în rândul populației germane. Pe baza cunoștințelor dobândite, DGE examinează strategiile de comunicare și mijloacele de comunicare în a doua fază de finanțare care servesc la transmiterea celor 10 reguli ale DGE către anumite grupuri țintă într-un mod comportamental eficient.