Coacere fără drojdie 10 rețete MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Pâine, chifle și altele asemenea? Clasicii sunt, de asemenea, minunați la coacerea fără drojdie. Fie cu aluat sau cu praf de copt - aici veți găsi rețete grozave pentru re-coacere.
Cuprins
- Rulouri de quark de susan
- pâine cu banane
- Pumpernickel de secară
- Pâine cu sodă irlandeză
- Paine proteica copioasa
- Pâine de secară
- Pâine rapidă pita
- Scone de fulgi de ovăz
- Rulouri dulci din aluat de quark
- Pâine cu cereale cu conținut scăzut de carbohidrați
Aveți doar praf de copt sau aluat uscat în casă în acest moment sau pur și simplu nu vă place să coaceți cu drojdie? Apoi, avem zece rețete pentru coacere fără drojdie, care au un gust bun și funcționează la fel de bine.
1. Rulouri de susan și quark
Datorită prafului de copt, puteți coace aceste rulouri fără drojdie. Nu trebuie să mergi la brutărie cu aceste chifle de casă și tot nu trebuie să mergi fără clasicele de duminică la micul dejun!
Dacă rulourile sunt prea grase și ar dori să economisească calorii, puteți înlocui quarkul cu 20% grăsime cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, ceea ce crește și conținutul de proteine al rulourilor. Proteina ajută la construirea mușchilor.
2. Pâine cu banane
La rețetă: pâine cu banane
Pâinea cu banane este unul dintre clasicele absolute și este ideală pentru utilizarea bananelor mai vechi. În plus, rețeta este perfectă atunci când vine vorba de coacerea fără drojdie. Alunele conținute în pâinea cu banane oferă organismului proteine de înaltă calitate, grăsimi nesaturate sănătoase și vitamina E.
Bananele au un conținut ridicat de vitamina C, vitamine B, potasiu și magneziu și sunt, de asemenea, de lungă durată. Dacă nu sunteți un fan al alunelor, schimbați sâmburii cu nuci sau migdale. Apropo: Pâinea cu banane este ușor de congelat!
3. Pumpernickel de secară
Are gust de brutărie: pumpernickel de secară! Apropo, această pâine funcționează foarte bine și cu aluatul gata preparat. Când coaceți, folosiți aluat uscat din supermarket în loc de aluat proaspăt. O lingură de aluat uscat poate înlocui cu ușurință 100 de grame de aluat proaspăt.
În plus, există o mulțime de fibre în pâinea întunecată. Acestea au un efect de sațietate de lungă durată și servesc drept hrană pentru bacteriile intestinale bune.
4. Pâine de sodă irlandeză
Ai mai auzit de pâinea sifonată? Pâinea irlandeză este excelentă pentru coacerea fără drojdie. În plus, puteți schimba gustul din nou și din nou, de exemplu, lucrând două linguri de semințe de chimen în aluat, ceea ce face ca pâinea să fie minunat aromată.
De asemenea, oferă pâinii cu o mulțime de fibre și vitamina B1. Vitamina este relevantă pentru ca celulele să genereze energie - bună pentru nervi și mușchi!
5. Paine proteica copioasa
Perfect pentru dieta saraca in carbohidrati: painea crocanta cu proteine! Pâinea proaspăt coaptă pe care o coaceți fără drojdie durează trei până la patru zile. Nu mănânci atâta pâine? Apoi înghețați-l feliat și dezghețați-l după cum este necesar. Citiți aici cum să înghețați corect pâinea.
Pâinea fără gluten este, de asemenea, impresionantă în ceea ce privește conținutul de vitamina E. Datorită miezurilor și semințelor, acest lucru este deosebit de ridicat și protejează astfel celulele de radicalii liberi dăunători.
Aruncați o privire la subiectele noastre de criză coronariană!
6. Pâine cu aluat de secară
Cu această pâine cu aluat, puteți schimba și aluatul proaspăt cu o alternativă uscată. Dacă doriți, puteți adăuga un alt tip de făină la făina de secară pentru a schimba gustul și textura.
Făina integrală de secară folosită pentru această pâine oferă organismului o mulțime de fibre și minerale datorită proporției ridicate de coajă, care, printre altele, favorizează digestia.
7. Pâine rapidă pita
Coacerea fără drojdie? De asemenea, această rețetă nu este deloc o problemă. Puteți pregăti cu ușurință pâinea pita simplă în avans, astfel încât să puteți coace pâinea individuală în cuptor, dacă este necesar.
Pentru aluat sunt necesare făină de spelt și făină integrală de grâu. De asemenea, puteți înlocui făina de spelt cu făină de grâu și puteți folosi o altă făină de grâu integral în locul făinii de grâu integral.
8. Scone de fulgi de ovăz
Clasicul de data aceasta într-un aspect mai întunecat: biscuiții se pot coace și cu făină integrală și fulgi de ovăz în loc de făină albă. Acest lucru oferă micilor chifle mai multe fibre și alimentează corpul cu magneziu, zinc și niacină.
Dacă doriți, de asemenea, să economisiți calorii, puteți prepara, de asemenea, pâinea de fulgi de ovăz cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
9. Rulouri dulci din aluat de quark
Aluatul de ulei de quark poate fi preparat rapid și nu necesită ouă sau unt. Uleiul folosit aici este uleiul de rapiță, care conține mulți acizi grași nesaturați. Acizii grași omega-3 asigură, printre altele, o capacitate îmbunătățită de concentrare.
Nu vă plac curmalele și preferați să înlocuiți fructele uscate cu fructe proaspete? Apoi folosiți în schimb 250 de grame de mere sau pere proaspăt rase. Lucrați acest lucru în aluat fără înmuiere, iar coacerea poate începe fără drojdie.
10. Pâine cu boabe cu conținut scăzut de carbohidrați
Această rețetă de pâine este de asemenea excelentă dacă vă concentrați asupra nutriției cu conținut scăzut de carbohidrați. Datorită semințelor de chia și a quarkului cu conținut scăzut de grăsimi, pâinea din cereale este plină de proteine și conține, de asemenea, puțini carbohidrați.
Semințele de floarea-soarelui conțin, de asemenea, multă vitamină E - vitamina te menține tânără și este un agent anti-îmbătrânire perfect. Doar 50 de grame de semințe acoperă necesarul zilnic mediu cu 11 miligrame de vitamină.