W; rstchen în halat Rețetă cu aluat de drojdie și cârnați sau Wiener W; rstchen

Cârnați coapte în aluat de pâine

Timp de coacere aprox.25 minute
Calorii pe cârnați într-o halat de baie aproximativ 520 cal

Cârnații într-o halat sunt cârnați coapte în aluat de pâine. Pentru cârnații din halatul meu, prefer să folosesc cârnați. Dar puteți folosi și alte deșerturi, cum ar fi cârnații wiener sau cârnații opărați. În această rețetă, cârnații din halat nu sunt înfășurați în aluatul de drojdie, dar aluatul este tăiat în lateral și bate alternativ peste cârnații din stânga și din dreapta, făcând ca acești cârnați să arate deosebit de frumos în halat.

Cel mai frumos moment în care coacerea cârnaților într-o halat este deschiderea ușii cuptorului când parfumul cârnaților coapte și a pâinii proaspăt coapte se îndreaptă spre tine!

Ingrediente pentru 10 cârnați într-o halat:

10 cârnați, de exemplu cârnați, cârnați sau cârnați opărați
Pentru aluatul de drojdie:
42 g drojdie proaspătă (1 cub)
1/2 linguriță zahăr
300 ml/300 g lapte călduț
500 g făină de grâu tip 550
5 linguri Ulei de gatit
2 lingurite de sare
Pentru a acoperi cârnații în halat:
1 gălbenuș de ou
2 linguri lapte
vârf de cuțit de sare

Coaceți cârnații într-o halat:

Pentru aluatul de drojdie, dizolvați drojdia și zahărul în laptele călduț. Cernem făina într-un castron și facem o fântână în mijloc. Se toarnă încet laptele de drojdie în adâncitură și se folosește o furculiță pentru a amesteca o parte din făină într-un pre-aluat subțire. Acoperiți și lăsați aluatul să crească timp de 15 minute.

Apoi adăugați uleiul de gătit și 2 lingurițe de sare în pre-aluat și frământați aluatul de drojdie cu mixerul manual (cârlig pentru aluat) timp de 5 minute într-un cadru rapid. Acum acoperiți aluatul și lăsați să crească încă 45 de minute.

Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Tăiați ușor în cârnați de câteva ori, astfel încât cârnații din halat să nu se deschidă la coacere.

Frământați scurt aluatul de drojdie crescut cu mâna și tăiați-l în 10 bucăți egale. Rolați bucățile de aluat într-o formă ovală, atâta timp cât cârnații. Acum tăiați bucățile de aluat de mai multe ori pe laturile largi cu un cuțit ascuțit, nu până la mijloc. Așezați cârnații pe bucățile de aluat și bateți benzile laterale de aluat alternativ din stânga și din dreapta peste cârnați.

Așezați cârnații în halatul de baie pe foaia de copt și lăsați să crească încă 30 de minute. Apoi amestecați gălbenușul de ou cu cele 2 linguri de lapte și un vârf de sare și folosiți-l pentru a acoperi cârnații în halatul de baie. Coaceți cârnații într-o halat într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade de circulație a aerului sau cu 190 de grade mai mic/superior de căldură timp de aproximativ 25 de minute.

Distrează-te la coacere!

Cârnați într-o rețetă de halat Descarca

Puteți găsi mai multe rețete delicioase copioase aici: