Coacerea tortului de trufe cu ciocolată albă - rețetă
1.Topiți ciocolata într-o baie de apă fierbinte și lăsați-o să se răcească puțin.
2.Bateți ouăle și zahărul într-o spumă fermă.
3.Se amestecă cu grijă făina.
Al 4-lea.Apoi amestecați ciocolata.
5.Puneți aluatul într-o formă de tort unsă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 20-25 de minute. Apoi lăsați-l să se răcească.
Al 6-lea.Aduceți încet cremă dublă la fierbere, amestecând continuu, astfel încât să nu ardă nimic.
Al 7-lea.Scoateți aragazul și lăsați-l să se răcească puțin.
A 8-a.Apoi adauga ciocolata si amesteca pana se topeste. Acum lăsați-l să se răcească, amestecând din nou.
9.Acum amestecați quarkul.
10.Așezați un inel de tort în jurul bazei de tort și întindeți amestecul de quark de ciocolată pe baza de tort și puneți-l la frigider timp de 1,5 ore.
11.Pentru decor, folosiți un cojitor pentru a răzuie chipsurile din ciocolată (fie albă, fie, ca contrast, ciocolată integrală sau neagră) și întindeți-le pe tort.
Al 12-lea.Acum pune tortul la frigider pentru încă 30-60 de minute și lasă-l să se completeze complet. Apoi scoateți inelul de tort.
13.La final presărați praf de cacao pe tort.