Coaceți Magdalena spaniolă într-o tigaie cu brioșe
Delicioase magdalene spaniole din tigaia de brioșe
Timp de coacere aprox.20 minute
Calorii per Magdalena aprox.275 cal
Rețeta este pentru 12 magdalene într-o tigaie cu brioșe. Magdalena se presară cu puțin zahăr înainte de coacere.
Ingrediente pentru 12 Magdalene:
- Pentru aluat:
- 4 ouă
- 150 de grame de zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1 vârf de sare
- 100 g unt lichid, călduț
- 50 ml/50 g lapte
- 75 ml ulei de floarea soarelui sau ulei de rapiță
- Coajă rasă de portocală sau lămâie, proaspătă sau dintr-un plic
- 225 g făină tip 405
- 1/2 pachet de praf de copt
- Pentru a stropi:
- Catva zahar
Coaceți Magdalena:
Pentru aluatul Magdalena, puneți ouăle, zahărul, zahărul vanilat și sarea într-un castron și bateți cu un mixer manual (amestecați) timp de 3 minute până se spumează. De exemplu, încălziți ușor untul în cuptorul cu microunde până când este lichid. Adăugați unt lichid, lapte, ulei și coajă de portocală sau coajă de lămâie și amestecați scurt.
Se amestecă făina și praful de copt într-un vas separat. Se toarnă amestecul de făină pe masa de aluat și se îndoaie cu o lingură în același timp. Se amestecă până când aluatul Magdalena este bine amestecat.
Așezați matrițele de hârtie într-o tigaie pentru brioșe de 12 cani și turnați în aluat. Nu umpleți matrițele până la bord, Magdalena încă se deschide în timp ce coace. Apoi presărați puțin zahăr pe Magdalena.
Coaceți Magdalena într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade asistat de ventilator sau cu 200 de grade mai scăzut/căldură superioară timp de aproximativ 15 până la 20 de minute. La sfârșitul timpului de coacere, lipiți un băț de lemn în mijlocul unei Magdalena. Dacă aluatul nu se lipeste de bețișoare, Magdalena este gata.
Distrează-te la coacere!
Rețeta Magdalenei cu poză Descarca
Puteți găsi mai multe rețete delicioase de briose aici: