Coaceți pâinea cu smântână, einkorn și co

coaceți

Înapoi la rădăcini: tipurile de cereale vechi și aproape uitate, cum ar fi smirghelul, einkornul și speltul sunt la cerere ca niciodată. Acum, în sfârșit, își găsesc drumul în filiera ta de pâine. Brutăria și cofetarul instruit Mirjam Beile vă însoțește pas cu pas spre îngăduința cerească a pâinii. Cunoașteți vechile comori și ingredientele lor valoroase în portrete detaliate și descoperiți peste 50 de rețete rustice: de la pâine de morcovi și cereale vechi până la pâine de speltar și einkorn până la pâine ușoară de secară. Nici o mașină de copt? Nicio problemă: toate rețetele vor reuși cu siguranță chiar și în cuptor. Decat mai mult

  • Detalii produs
  • Publicat de Verlag Eugen Ulmer
  • Articolul nr. al editorului: 33871
  • Număr de pagini: 124
  • Data lansării: 18 ianuarie 2018
  • limba germana
  • Dimensiuni: 236mm x 172mm x 15mm
  • Greutate: 440g
  • ISBN-13: 9783800133871
  • ISBN-10: 3800133873
  • Articol nr .: 50195903

Această carte combină o dietă sănătoasă, naturală și originală cu confortul vremurilor noastre.

Prezentarea cărții este foarte frumoasă. Numeroasele imagini din interior sunt atrăgătoare și primitoare. Există o scurtă descriere a diferitelor tipuri de cereale antice pe interiorul capacului. Dar ce este cerealele antice? Cerealele antice sunt un nume pentru vechile tipuri de cereale care au fost uitate. Deoarece soiurile cu randament ridicat, cum ar fi grâul, au fost cultivate timp de mulți ani, comori precum smirul, kamutul și spelta au fost neglijate. Întrucât dorința de nutriție sănătoasă și originală crește între timp, aceste soiuri sunt cultivate din nou astăzi.

După informații detaliate despre tipurile de cereale și mașinile de copt, ... vor urma mai multe

Această carte combină o dietă sănătoasă, naturală și originală cu confortul vremurilor noastre.

Prezentarea cărții este foarte frumoasă. Numeroasele imagini din interior sunt atrăgătoare și primitoare. Există o scurtă descriere a diferitelor tipuri de cereale antice pe interiorul capacului. Dar ce este cerealele antice? Cerealele antice sunt un nume pentru vechile tipuri de cereale care au fost uitate. Deoarece soiurile cu randament ridicat, cum ar fi grâul, au fost cultivate timp de mulți ani, comori precum smirul, kamutul și spelta au fost neglijate. Întrucât dorința de nutriție sănătoasă și originală crește între timp, aceste soiuri sunt cultivate din nou astăzi.

După informații detaliate despre tipurile de cereale și mașinile de copt, există multe sfaturi generale și utile. Apoi, există aproape 60 de rețete care pot fi ușor reprelucrate pe măsură ce sunt coapte în filtru. Cei care preferă să se coacă la cuptor vor pierde informații despre orele de mers și coacere.

Fie că coaceți cu drojdie, aluat, ferment de copt sau praf de copt, această carte conține destule rețete pentru toate gusturile. În mod surprinzător, există chiar și un capitol cu ​​prăjituri care sunt, de asemenea, coapte cu boabe vechi în mașina de coacere. Numeroasele sfaturi și sugestii care pot fi găsite pe aproape fiecare pagină sunt deosebit de frumoase. În cele din urmă, unele magazine sunt numite unde cerealele vechi pot fi comandate.

Concluzie: Această carte de copt este frumos proiectată, conține multe informații și sfaturi, iar rețetele sunt foarte simple. O carte recomandabilă!