Coaceți singur pâinea pentru bebeluși fără sare - de data aceasta ciabatta
Să fim sinceri, subiectul pâinii pentru bebeluși este întotdeauna o problemă. Toate mămicile care nu sunt atât de versate în bucătărie se confruntă cu o provocare uriașă atunci când vine vorba de coacerea pâinii pentru bebeluși (sau de coacerea pâinii în general). În plus, există puținul timp pe care îl aveți adesea și pe care nu îl puteți planifica atât de bine. Știm toate acestea. Cu toate acestea, vrem să vă oferim rețete noi de pâine pentru copii din nou și din nou, pentru că, chiar dacă nu vă coaceți întotdeauna, merită să cunoașteți rețete noi, astfel încât să le puteți face o dată pe an. Această ciabatta este senzațională. Este pufos și cu firimiturile perfecte, este delicios și perfect pentru începătorii de înțărcare conduși de bebeluși și pentru utilizatorii avansați. Și sincer să fiu, este o rețetă minunată de ciabatta chiar și pentru persoanele fără copii.
De ce este bine să mănânci făină de grâu - chiar și în pâinea pentru bebeluși
Un număr surprinzător de mame se tem de gluten sau de grâul rău. Practic putem înțelege că, chiar dacă doar 1% din toți rezidenții din Germania sunt intoleranți la gluten. Nu prea mult pentru numeroasele alimente fără gluten care inundă piața. Din punct de vedere nutrițional, nu există niciun beneficiu în evitarea glutenului atunci când îl puteți tolera. Mai mult, consumul de grâu din când în când nu este deloc o problemă. Și prin asta mă refer și la făina de grâu 405. Atâta timp cât bebelușii și copiii nu consumă doar produse din făină albă, o ciabatta este binevenită.
De ce pâinea pentru copii funcționează și fără sare și zahăr
Avem deja câteva rețete de pâine aici pe blog, de ex. pâinea de vitalitate, pâinea noastră de spelt sau pâinea de morcovi și suntem întrebați în mod repetat dacă pâinea cu drojdie funcționează și fără sare și zahăr. Și da, este. Împreună cu puțin zahăr și sare, drojdia se poate hrăni bine - este adevărat, dar drojdia funcționează complet și fără cele două ingrediente. Deci nu trebuie să vă faceți griji că pâinea nu va funcționa fără sare și zahăr. Coacerea fără sare este importantă pentru bebeluși, deoarece pâinea cumpărată conține adesea multă sare. Am copt această ciabatta cu 1 linguriță fiecare de zahăr și 1 linguriță sare, precum și complet fără, și ambele funcționează grozav.
Deci, dacă coaceți pâinea doar pentru adulți, aș adăuga câte o linguriță fiecare din motive de gust.
Ciabatta este pâinea perfectă pentru bebeluși și deloc dificilă
Desigur, ciabatta este puțin mai scumpă decât alte pâini, deoarece trebuie să crească de două ori. Dar vă spun că merită efortul. Și cred că este o pâine grozavă pentru început, deoarece este foarte moale și minunat de mestecat sau supt. Pâinea se prepară ușor și poate dura mai mult. Nu trebuie neapărat să te ții de timpul de mers, un pic prea mult timp de odihnă nu te doare niciodată. Pâinea poate fi, de asemenea, tăiată în felii și este excelentă pentru congelare. K a mâncat-o chiar de la începutul hrănirii complementare când avea 6 luni și cu toții ne place foarte mult.