Coaste de porc coapte

Înainte nu am făcut-o niciodată preparate panificate (este gras) dar bine din când în când, asta se schimbă și este adevărat că prefer să le fac eu în loc să mă îndrăgostesc de ele porc tonkatsu de la restaurantul japonez de pe stradă.

Pentru 4 persoane:

4 coaste porc
4 căței de usturoi
4 crenguțe de cimbru
1 linguriță boia măcinată
2 ture de moară de piper
200 ml vin alb uscat
120 g pesmet sau panko (clic)
2 oua
50 g unt
1 vârf de sare

Puneți coastele de porc într-un vas.