Coaste la grătar cu aromă de fum de mere

Frecate cu condimente afumate de mere și periate cu sos de pui și coaste la grătar, aceste coaste ies din grătarul izbucnind cu o aromă intensă de fum.

timp de pregatire

timp de gătit

Salvare Partajare Tipărire

Ce vei avea nevoie

aromă

Condiment afumat din lemn de măr

Sos de grătar de pui și coaste

  • Acoperire antiaderenta
  • 3-4 lbs (1,5-1,8 kg) coaste de porc
  • 6-8 lingurițe. 1 lingură (90-120 ml) condiment afumat din lemn de mere
  • Sos de grătar de pui și coaste, pentru periat și ca garnitură

Informatii nutritionale

  • 710 Calorii
  • 190mg colesterol
  • 2440mg sodiu
  • 53g Proteine
  • 46g Grăsime totală
  • 2g Fibre
  • 21g Carbohidrați

Pregătirea

Preîncălziți grătarul punând arzătoarele la foc mare. Când grătarul atinge o temperatură de la 275 ° F la 300 ° F (135 ° C la 150 ° C), setați un arzător la foc mediu-mare și opriți celelalte arzătoare pentru gătit indirect. Pulverizați grătarul cu spray antiaderent.

Frecați ambele părți ale coastelor cu condimentul.

Așezați coastele pe lateral cu arzătoarele oprite. Închideți capacul grătarului.

Grătiți timp de 2 până la 3 ore sau până când coastele sunt fragede sau ating o temperatură internă de 160 ° F (71 ° C), periat cu sos BBQ după gust în ultimele câteva minute de gătit.