Coaste; miel de luncă verde descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

8 cotlete de miel
600 g fasole verde fină
3 șalote
150 g Unt
3 linguri. lingura Ulei
0,5 lămâie
1 buchet de patrunjel cu frunze plate
2 crenguțe de cimbru
Sare
Boabe de piper
2 roșii (opțional)

Etape de pregătire

Într-un castron, amestecați două linguri. linguri de ulei cu sare, piper crăpat grosier și frunzele de cimbru.

Înveliți cotletele cu acest preparat pe ambele părți. Așezați-le într-un vas, acoperiți-le cu folie și lăsați să se marineze la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Între timp, clătește fasolea verde și scurge-le. Taper-le și tăiați-le la aceeași dimensiune, dacă este necesar.

Curățați și tăiați mărunt șalotii.

Spălați pătrunjelul și tocați-l.

Pregătiți un unt aromat: amestecați 100 g de unt cu șalotile și pătrunjelul tocat și sucul de 1/2 lămâie. se adaugă sare și piper.